常言道「民以食為天」，儘管中西方文化的差異，在飲食習慣上更是相差幾千裡，但是吃各民族都不例外。
中國人敢吃，能吃，會吃，但是外國朋友對於吃什麼，怎麼吃都很講究，追求的快捷方便，就拿兩大西洋快餐而言，就是他們追求快捷簡單的目標。
我們經常會看到的美食就是麵包、咖啡、三明治、豬排牛排等，土豆、牛肉、胡蘿蔔不可少，他們鍾愛的卻是炸薯條，最後不忘來杯雞尾酒或紅酒壓壓驚。
中國地大物博，一切皆可食，在飲食上也因地域不同有著不同的飲食習慣，「八大菜系」各有不同，色香味型樣樣俱全，在領略美食口感的同時，還是賞心悅目的藝術品。
現在中國菜慢慢正被外國人所接受，遍布全球的中餐廳就是最好的例證，菜品烹飪進行了改良，更多的加入本地的元素，但是有些中國菜，外國人無法接受，表示是「最有味道」菜，甚至有的國人也不吃。
豬大腸
豬大腸烹飪的菜品被稱之為「重口味者的菜」，九轉大腸、乾鍋肥腸、爆炒肥腸等，將「最有味道」的食材在國人手中發揮的淋漓盡致，曾經看到過一個視頻，中國小夥請外國友人挑戰中國美食，沒有提前告訴是什麼菜品，當津津有味的吃完後，小夥告訴他，這是豬大腸製作的，然後大叫「我真不相信，我吃了這個，我媽知道會打死我的」，最後的評價太好吃了。
松花蛋
又名皮蛋、變蛋，這道美味食材對於外國人就是「黑暗料理」，而相對國人來說就是美食界的「偉大發明」，既能促進食慾，還能是美味的下酒菜。這道美味食材被美國電視節目評為「最噁心的食物」，可在國人的餐桌上變幻多樣，青椒變蛋、皮蛋瘦肉粥等，都成為吃貨腹中之物。
小龍蝦
小龍蝦在中國人食譜中的地位是無法撼動的，尤其在夜宵攤可稱之為「夜宵之王」一點不假。就是沒有想到如此美味，外國人卻拒之門外，尤其龍蝦成為他國泛濫之物時，網友調侃中國吃貨一到分分鐘搞定。國人幾乎沒有對龍蝦的美味所卻步，蒜蓉小龍蝦，油燜小龍蝦、麻辣小龍蝦都是吃貨盤中餐。
現在更多的外國人品嘗了中國菜後感慨，美食被中國人開發殆盡，還沒有找到沒有簡直就是美食的「天堂」。
國人對於吃是認真的，簡單的食材在中國廚師的手下，經過不同的烹飪方式加工成精湛美味的美食，更多的向世界展示了蘊含的美食文化。
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