現在在我們的生活中，有很多的人都是非常的喜歡吃魚的，在做魚的時候不同的人也都是有著不同的做法的，而且在做魚的時候發發也是非常的多的，不管是怎樣做，吃起來也都是非常的好吃的，而且魚肉中含有的營養價值也是非常的高的，經常吃魚的話也是能夠補充我們人體所需的營養的。而在做魚的時候，有很多的人也都是非常的喜歡吃酸菜魚的，因為酸菜魚在吃起來的時候口感也是非常的好的。而在製作酸菜魚的時候，有很多的人也都是覺得非常的簡單的，只要把魚肉給煮熟就可以了，但是在做酸菜魚的時候我們也是需要講究順序的，做酸菜魚是到底是該放酸菜還是先放魚呢？放錯了順序，難怪不好吃。
在生活中有很多的人都是非常的喜歡吃酸菜魚的，而在製作酸菜魚的時候，有些人可能沒有掌握正確的方法，只是按照自己的一些想法來製作，所以製作出來的酸菜魚吃起來味道也是很一般的，如果家裡人都不喜歡這種味道的話，那麼真的就是白白的浪費了食材。所以說我們在製作酸菜魚的時候也是需要掌握正確的順序的，只有掌握了政策，做酸菜魚的方法，做出來的酸菜魚才會更加的好吃，而吃酸菜魚的時候放酸菜和放玉也是講究順序的，接下來我們就一起來看一下吧。
首先我們先準備一條魚，然後把魚給宰殺乾淨，再宰殺乾淨以後，我們把魚肉給清洗乾淨，然後把魚肉對半切開之後，把魚骨慢慢的給剔下來，等到魚骨剔下來以後把魚肉慢慢的片成片兒，然後把魚肉放在一個盆中，之後加入適量的生薑料酒，醃製20分鐘左右的時間。在醃製魚肉的時候，我們就可以來處理酸菜了，把酸菜給清洗乾淨，然後稍微的切一下之後，準備一口鍋在鍋裡面加入適量的清水之後，把酸菜和剃下來的魚骨頭放在鍋裡邊，等到大火煮開以後，把魚給撈出來，然後我們就可以把醃製好的魚肉一片一片的放在鍋中了之後，用小火慢燉15分鐘左右的時間。
在魚肉燉煮好以後，我們可以嘗一下湯水的味道，如果感覺到有一些甜的話，也是可以再加入適量的食用鹽進行調味的，等到煮好以後就可以盛出來了，最後再撒上一些蔥花就可以了，這樣美味的酸菜魚就做好了。做法非常的簡單，在做好以後，酸菜魚吃起來也是非常的好吃的，所以說在製作酸菜魚的時候一定要注意了，我們先把酸菜魚和魚骨在湯裡邊熬住，等到熬出好以後把魚骨撈出來，然後再把魚肉放在鍋裡邊煮，這樣做出來的酸菜魚才會更加的好吃。如果你也喜歡的話，趕緊自己在家裡試試看吧，或者說你還有其他的好方法的話，也歡迎大家留言分享哦。