水煮蝦，蝦肉鮮嫩緊實，做法簡單，原汁原味真香
大家好，我是夾竹桃有真善美，每天我都堅持自己下廚，用著簡單的食材，烹飪出最美味的家常美食，喜歡做美食的朋友們歡迎關注！在此謝謝大家啦！
我們先來把蝦給清洗乾淨，如果有時間的朋友可以把蝦須給剪掉，因為小白蝦的數量比較多，我今天就不剪了。鍋中先來加入一點清水，水不要太多，鍋中加入一點蔥段和薑片，再來加入一點料酒，少量的白糖提鮮，再來加入鹽調味。
這道菜不需要加雞精，燒開之後我們把蝦倒入鍋中，用鍋鏟來翻動一下，大概煮個兩分鐘就可以了，時間不要太長，如果時間過長的話，這個蝦殼容易粘在蝦肉上面，因為這個蝦比較小，煮兩分鐘就足夠了。把浮沫稍微來打一下，差不多煮好了。
我們用漏勺撈出來，瀝乾水分。這個蝦湯比較鮮，大家可以用來下麵條，非常不錯，出鍋裝入盤中即可，今天的水煮蝦就製作完成，這樣做出來的蝦非常的有營養，肉質鮮嫩。
小編最擅長家常菜，用心下廚做美味的美食，分享健康美食！今天吃什麼呢？找夾竹桃有真善美，總有驚喜！