肝臟對於來自體內外的毒物，在體內殘留的代謝物質，均有代謝作用。如果肝臟不好，積累的毒素就有可能會殘留在體內，長久以來，還會引發各種疾病，所以保護肝臟，便是保護人體的排毒器官。為保證肝功能正常運行，不妨從日常飲食開始，有哪些食物有利於清肝排毒呢！
常吃這8種食物，把肝「洗」得乾乾淨淨，排肝毒還能強身體！
石斛一直以來都是一種治療效果顯著的中草藥，同樣，它對於肝病的治療也有相當不錯的效果。用新鮮的石斛幫助治療肝病，是現在很流行的一種做法。新鮮的石斛可以幫助很好的改善和治療肝炎等各種肝病。
牛蒡也能幫助肝臟解毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活性物質。可與人參媲美，有「東洋參」的美譽。能一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理，養肝非常好。
柑普茶性微溫，味苦辛，入肝、膽經，具有理肝氣、咽炎、消積化滯、保護心血管的功效，與熟普茶結合後，能夠加速體內脂肪分解，降低罹患脂肪肝的風險。
銀耳是我們日常生活中的常見食物，含有多種物質，是女性們的天然美容品，常吃可以幫助潤膚，還具有很好的祛斑效果。
銀耳含有豐富的蛋白質和很多種的維生素以及我們人體質需的10多種胺基酸，常吃銀耳能夠提高肝臟解毒能力，起保肝作用。
香椿
香椿是在春季上市的蔬菜，香椿味苦，經常吃香椿魚，能夠起到清火解毒的功效，香椿能夠保護肝臟，當身體內的毒素減少了肝臟的，負擔也就會減低，所以在平時多吃香椿，能起到很好的養肝護肝的作用。
檸檬是生活中人們常見的一種水果，檸檬中含有多種微量元素，其中的維生素C，是天然的抗氧化劑，經常吃些檸檬或用檸檬泡水飲用，可以有效的保護肝臟，加快肝臟的新陳代謝，讓肝臟更加健康！
胡蘿蔔
經常吃胡蘿蔔能夠增強機體的免疫功能，可以降低患有疾病的風險，胡蘿蔔的營養價值非常高，含有人體需要的多種微量元素，能夠降低人體內有害物質，可以起到維護心血管的作用，能夠降低患心血管疾病的風險，同時也可以有效增強免疫功能。
丹參黃豆湯
丹參10克，黃豆50克，蜂蜜適量。丹參洗淨放砂鍋中，黃豆洗淨用涼水浸泡1小時，撈出倒人鍋內加水適量煲湯，至黃豆爛，揀出丹參，加蜂蜜調味即可食用。功效為補虛養肝，活血祛瘀，促進肝病恢復，有強身健體、養肝護肝之功效。