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臺南眷村年貨開賣 大陸美食飄香(圖)(九)
2020-12-23 網易新聞
北方腊味醃製法，也運用在鄰近海邊臺南，魚貨也能醃製上桌。（中評社 趙家麟攝）
本文來源：環球網
責任編輯：王曉易_NE0011
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臺南眷村年貨開賣 大陸美食飄香(圖)
臺南眷村年貨大街活動，看得到大陸北方麵食。（中評社趙家麟攝）環球網1月6日消息 臺南市眷村年貨大街開賣。集合了臺南地區軍眷村大江南北口味的傳統年貨大街活動3日起在臺南市立棒球場開賣，一連舉辦9天。提前為臺南帶來了濃濃農曆新年氣氛。臺南市眷村年貨大街今年已是第8屆，不同於其他各地的年貨採辦商品，這裡保留了濃濃的「外省口味」。眷村的各式年貨在農曆新年的年貨大街體現了大環境歷史變遷中特殊的飲食文化風貌。
組圖:大江南北家鄉味 臺南眷村年貨大街開賣
邁入第11屆的臺南眷村年貨大街，集合了大江南北家鄉味與眷村媽媽自行研發的面點及醃製美食。 東南網1月29日訊 據中評社報導，農曆年關近，臺灣各地有年貨大街活動中，具有獨特老兵眷村文化特色的眷村年貨大街，在臺南邁入第11年。老舊眷村改建的大林國宅，28日搶先端出傳承兩、三代的大江南北家鄉味，還有融合臺灣在地文化的各式年貨熱鬧開賣。
臺南眷村美食文物展 年貨有大陸家鄉味(圖)
臺南眷村美食文物展 年貨有大陸家鄉味(圖) 2014年08月04日 11:29:57 來源：東南網
臺南眷村美食文物展 年貨有大陸家鄉味
臺南市眷村美食文物展，年貨有大陸家鄉味。 據中評社報導，辭歲迎新年，邁入第10年的臺南市眷村年貨大街美食文物展，提供臺南民眾趕辦家鄉味年貨，香腸、燒臘、山東餅，口味大江南北，也有在地創新研發的傳統美食。眷村文物展，鍋碗瓢盆櫥櫃，樣樣都呈現了老兵及眷屬的歲月點滴。 臺南市老舊軍眷村改建工程幾乎已經完成，舊眷村拆除待盡，取代的新興高層社區。
臺南眷村年貨大街 懷念大陸家鄉味(組圖)
眷村年貨大街，品項琳琅滿目。（中評社趙家麟攝）環球網1月17日消息，臺南眷村年貨大街訂21日至25日正式登場，融合了大江南北及在地食材的眷村美食是一大特色。農曆春節近，臺南市邁入第9年的眷村年貨大街活動，14日擴大舉辦記者會並訂名為「眷村暨臺灣風味大江南北貨年貨大街」，除了道地傳統眷村美食，還邀南北貨商及地方經典小吃，以市集風貌呈現，在春節前夕邀大眾前來作客。
凝聚兩岸濃情 眷村美食源自大陸(圖)
最近，島內更有超市業者，請王蓉蓉設計眷村便當。眷村美食在兩岸年輕人心中，找到了新的生命。 源自大陸，融匯南北口味 所謂「眷村菜」，其實是到臺灣後經過本土化改良的大陸各地風味美食。麻辣夠味的辣子雞丁、外酥內脆的燒餅油條、紮實帶勁的山東饅頭、酸勁十足的東北酸菜白肉火鍋，當然還有牛肉麵、餃子、麻辣鍋等。
眷村:抹不去的臺灣符號 培養寶島精英和美食(圖)
眷村是臺灣特有的社區稱謂，是1949年大陸赴臺軍人及其眷屬在臺灣的第一個落腳點。簡陋的臨時住宅挺過半個世紀的風雨後，陸續被拆遷的工程車推倒碾平。就在人們回望即將消失的眷村時，突然發現，那些破敗的「村」裡走出了臺灣各界的精英，孕育了臺灣的旅遊名片——美食，深藏著無限的歷史文化資源…… 近日，臺灣從北到南多處眷村停止拆毀，申請成立文化園區，令眷村再次成為熱點話題。 宋楚瑜、胡志強、龍應臺、郭臺銘、高希均、鄧麗君、林青霞、蔡琴、賴聲川、朱天心……他們有一個共同點：生長在眷村。
晉江跨年美食展 濃濃臺南味(圖)
晉江市民對臺南美食都很好奇，各式小吃都要嘗一下。圖片來源：臺灣《旺報》圖片來源：臺灣《旺報》 中新網12月31日電 據臺灣《旺報》報導，福建省泉州晉江市政府今年的跨年有「臺南味」，邀請大臺南廟會文化觀光美食協會到晉江舉辦美食展，跨年晚會也由臺灣原住民擔綱演出，晉江市民對臺南各式小吃都很捧場，有些東西雖然吃不慣，還是要品嘗一下。
大陸新娘眷村美食受喜愛
從大陸嫁到臺灣的新娘也漸漸地在臺灣的美食界闖出一片天！針對臺灣人對眷村美食的喜愛，在水餃跟滷味方面，堅持住用心捏出手工水餃，以及用辣椒、花椒所炒出來的辣椒醬，都能夠緊緊地牽絆著老饕的胃。特別是榨菜肉絲炒到鹹香剛好的「榨菜肉絲麵」，可是讓很多老饕們深深想念，而且一再來吃。
逛街買年貨!臺南新化入選2020臺灣經典小鎮
新化年貨大街。（圖取臺南旅遊網） 2020年已到來，再過幾周就是農曆新年了！你可知，臺南人採買年貨最愛去哪？原來是保存巴洛克建築的新化老街。而臺南此次入圍的新化區舊稱「大目降」，過往為山區務農進城交易買賣據點，是個兼具文化歷史、美食、自然生態、體驗及知識的活潑小鎮，更是臺南市政府辦理公路遊程徵件人氣路線的地區。
臺灣眷村:走出無數各界精英名人 孕育特色美食
就在人們回望即將消失的眷村時，突然發現，那些破敗的「村」裡走出了臺灣各界的精英，孕育了臺灣的旅遊名片——美食，深藏著無限的歷史文化資源…… 近日，臺灣從北到南多處眷村停止拆毀，申請成立文化園區，令眷村再次成為熱點話題。
關注「臺灣眷村文化」:眷村明天何去何從?(圖)
就像賴聲川說的：「眷村就像北京胡同一樣，那些老的房子一旦拆掉，多少年的歷史就都沒有了。」他和王偉忠決意要做這樣一個記錄者，記錄眷村的記憶。所以，他們合作了《寶島一村》，還堅持一定要到大陸來公演，因為他們要讓更多人一起留住記憶。沒有未來的眷村？
眷村涼麵好吃過四川?! 趙家姐弟傳祖味
臺南二空涼麵在網絡上頗有名氣。(圖／涼老爹與富爸爸) 眷村裡長大的孩子自嘲，兒時隔壁家罵小孩，自己也怕；眷村戶與戶間，隔著薄薄的牆，棟與棟間，隔著窄窄的巷，這種由環境造成的緊密感，也形成心理上的親密感，傍晚時分，總能嗅出右邊山東王大叔在包餃子，左鄰四川張大媽拌著麻辣麵、後頭雲南李家妹子在調辣醬……一個村子是大江南北的縮影，彼此用食物分享著鄉愁，不同省份的特色美食，豐富了臺灣的飲食文化，即使眷村因改建凋零，但隱身都會巷弄裡的眷村菜
臺灣眷村成獨立小社會 大陸春節習俗放鞭炮(圖)
自從民進黨上臺以來，時有拋出「臺獨」言論，幾乎每次都會遭到眷村人的強烈抗議和反對。他們有著至死不渝的「祖國認同感」。在他們心中，臺灣和大陸都是中國的土地。 聽著方言上課重視子女教育 在臺灣，還能聽到大陸各地方言的地方，恐怕只有眷村了。當年隨蔣介石到臺灣的軍隊中，有大陸各個省份的軍人，於是在眷村的公共場合裡，常能聽到操著各地方言的人們在交談。
臺灣夜市小吃眷村嬤嬤手作,成為了人氣高、流量高的代名詞
眷村嬤嬤手作，集合了四大品類多達53款優質臺灣夜市小吃美食，而且單品價格低至2元，是很多美食達人物美價廉的實惠選擇。眷村嬤嬤手作的鹽酥雞，酥炸花枝丸等經典臺灣美食，也徹底激發了食客的味蕾，眾多食客在這裡大飽口福。
臺南今年成大陸遊客觀光「冷凍區」業者紛叫苦(圖)
原標題：臺南今年成大陸遊客觀光「冷凍區」業者紛叫苦(圖) 臺南中西區著名小吃小卷米粉常大排長龍，近來周末都無須排隊，店家嘆，「差到不能再差了」。來源：臺灣《聯合報》 中新網10月4日電 十一黃金周，不少大陸遊客赴臺遊，許多景點受到青睞，臺灣《聯合報》報導稱，臺南旅遊業者卻感受不到這股熱鬧氣氛，不僅文化古蹟景象冷清，小吃名店也不必排隊就可入座。業者自嘲，前有登革熱、後有市長賴清德主張「臺獨」，今年臺南成了陸客觀光的「冷凍區」。
臺南二空新村涼麵眷村風味 美食家也一吃上癮
（圖片來源：欣新聞） 二空眷村位於臺南仁德、臺空軍基地東邊，但臺南二空新村涼麵並不在臺南，而是位於新店的一條小巷裡。因為老家改建，讓趙家人十分惋惜，故住在新店的趙大姊一聲令下，大家有錢出錢、有力出力，打造了一個充滿眷村味的涼麵店。 當初在二空眷村，光是賣涼麵就有四、五家，從早到晚，煮麵、晾面、抖面、調醬汁等，一點也不馬虎。
臺灣眷村牛肉麵,來自祖國「寶島」的美食;
眷村是大陸文化在臺灣開枝散葉的老祖地，說是村，卻不是真正的村子。1949年，約120萬來自大陸的國民黨軍人、軍眷、流亡學生及企業家、公務員，背井離鄉隨國民黨政權遷往臺灣，其中60萬是軍人。而眷村，就是在這樣特殊的歷史環境下，臺灣當局給軍人家屬安排的居住地。地因人聚，村因人生，有了眷村，才有了眷村牛肉麵。
【招牌菜】梁媽媽家:獨一無二的眷村美食,魂牽夢縈的媽媽味道
承載著歷史變遷，悲歡離合，刻骨銘心……也孕育出獨一無二的眷村美食。所謂眷村美食，就是大融合，川菜、魯菜、東北菜……天南地北的家常菜，其實就是家鄉媽媽的味道。圖片來自網絡，版權歸原作者所有 在美帝，在異國他鄉打拼的人們，又怎會不思念「媽媽的味道」？
眷村 抹不去的臺灣符號
就在人們回望即將消失的眷村時，突然發現，那些破敗的「村」裡走出了臺灣各界的精英，孕育了臺灣的旅遊名片——美食，深藏著無限的歷史文化資源…… 近日，臺灣從北到南多處眷村停止拆毀，申請成立文化園區，令眷村再次成為熱點話題。 宋楚瑜、胡志強、龍應臺、郭臺銘、高希均、鄧麗君、林青霞、蔡琴、賴聲川、朱天心……他們有一個共同點：生長在眷村。