馬上就要到端午節了，又到了一年一度的「包粽子」季節。如今，粽子更成了一種節日食品，平時鮮有人食用，不過，粽子如果做好的話味道其實是不錯的，但是卻很少有人掌握包粽子的技巧。
還記得以前每一次包粽子都包不好，不是包散了就是煮的時候露餡，就算有那麼一兩次沒有露餡也不像別人包出來的粽子軟糯可口。後來才終於明白了自己之前為什麼包粽子總是包不好。其實包粽子時用上3個技巧，粽子軟糯可口，吃起來更好吃，下面一起看看包粽子的三個技巧吧。
第一：粽子葉煮一下
相信很多人在包粽子的時候只是用清水清洗一下就開始包，但是想要粽子包好了之後不會散就要先將粽子葉煮一下，煮好了之後再用清水將粽子葉清洗乾淨包粽子，這樣粽子包的會更加牢固，粽子煮好了之後就不容易散了。
如果大家用兩片或者兩片以上的粽子葉一起包粽子的話，在包粽子之前一定要用水泡一下，讓兩片粽子葉被水黏在一起之後就不會容易包散了。
第二：包粽子時米不要加太多
以前每一次包粽子都要把米裝的滿滿的，這樣每一次都會被家裡的長輩說要少裝一點米，其實很多新手包粽子的時候都習慣多裝米，大家覺得這樣包出來的粽子才會大，但是卻沒有想過粽子在煮了之后里面的米會膨脹一些，如果米裝太滿當然會讓粽子散掉了。正確的做法是在裝米之後用少許的水衝一下，這樣粽子裡面的米就不會太滿了，粽子煮好了之後也會更軟糯一些。
第三：用重物壓一下
想要粽子不散除了在包粽子的時候要注意米不要太多之外還要在煮粽子的時候多多注意才行，很多朋友應該都看過家裡面長輩在煮粽子的時候用一個比較重的東西壓一下，這樣就是為了讓粽子全部都浸泡在水裡面煮，粽子受熱也會更加均勻了，這樣不僅讓粽子可以更快被煮熟，而且還不容易煮爛，煮出來的粽子也會更好吃。
以上就是今天為大家分享的包粽子的三個小技巧了，只要做好這三點，包粽子的時候就不太容易把粽子煮散了，而且用上這三個竅門，煮出的粽子更軟糯可口，吃起來味道更棒。各位吃貨也趕緊試一試吧，自己包的粽子吃起來更健康。