腰果和核桃、杏仁以及杏仁並稱為「世界四大堅果」,相信大家都喜歡吃腰果,但是你有見過腰果長在樹上的樣子嗎?今天就帶你一飽眼福。
腰果似乎總是神龍見首不見尾,實際上並沒有這麼神秘。在我國東北三生和其他北方地區,就有腰果的生產。
腰果作為一種下酒小菜,看起來比花生還要誘人,這也不是沒有道理的。腰果香脆可口,屬於高熱量乾果,能夠充飢,是休閒的首選。
同時,喝酒會導致人體的鎂元素迅速流失,導致新陳代謝下降、荷爾蒙分泌失調。吃腰果可以補充鎂元素,調節精神不振的狀態,達到美容美顏的功效。
核桃、杏仁和榛子是怎麼長出來的,可能大家不會太陌生,我們吃的很多乾果,其實都是果實裡的仁,腰果的出處就驚人了。
首先,看它的長相,就很難猜到這是腰果。第一次看見樹上這種果實,還以為是蓮霧呢!但實際上,這種長得神似蓮霧的果子叫做腰果蘋果,可以用來釀酒,果子下面長出來的白色小鉤鉤,就是腰果。
不過,這跟我們平常看到的腰果也不太一樣,主要是因為外部有一層堅硬的殼,這樣的屬性倒有幾分像核桃、杏仁和榛子這樣的乾果了。
但是,平時的腰果為什麼就沒有外殼呢?接下來小編告訴你的真相,一定會讓你大吃一驚。
腰果本身藏有劇毒!毒性來源於外面那層堅硬的外殼和內部果仁中間的油脂,它被叫做腰果殼油,有劇毒。為了去掉這種毒性,就要先經過專業的處理。
上市之後的腰果都是經過深度加工處理過的,不過加工的過程也要小心翼翼,不帶手套是不行的,毒性會侵蝕你的皮膚,危害健康。
最後,提醒大家,腰果的加工很不容易,看圖片中的碳烤手法,就讓人感到十分危險,還有帶上手套的樣子,似乎服務不專業都不能吃到哪怕一粒腰果。
所以希望大家珍惜遇到的每一粒腰果!你喜歡吃腰果嗎?有沒有見過腰果長在樹上的樣子?