我記得小時候學校門口到處都是賣飯盒的小販，每次下課回家路上都會買五毛錢的藕片和一個南瓜餅，邊走邊吃。今天我們就來做做著兩道小吃。
首先準備一個南瓜，去皮洗淨，從中間切開，取出瓜瓤，南瓜切片兒，放鍋裡蒸十五分鐘。蒸好後坐著一個大一點的碗裡，用勺子壓成泥，放兩勺白糖，喜歡吃甜的可以多放一些，攪拌均勻，放入適量的糯米粉。用筷子攪拌。然後再用手和面面上面倒點食用油，這樣一會兒醒面就不會站在碗裡蓋上保鮮膜，醒二十分鐘，面板上抹點油。醒好的面直接搓成長條，切成一樣大的面，機子揉圓拍扁。
全部做好後，準備點雞蛋液和麵包泡，取一個小餅，沾滿雞蛋液，再裹上一層麵包糠，裝在盤子裡。油溫七成熱的時候改成小火，放入南瓜餅。千萬記得用小火勤翻面兒，炸到兩面鼓起呈金黃色，撈出來控油裝盤，香噴噴的南瓜餅就做好了，趁熱在上面撒上一層白糖更好吃。這個南瓜餅外面是酥脆的，裡面是軟糯和香甜的，超級好吃。
南昌人應該沒有人沒吃過萬壽宮的涼拌藕片吧。現在鍋裡煮著藕，拿筷子戳一下，稍微用力能戳穿就煮好了，再放到涼水裡面泡著。這樣的藕，口感非常好，切成中等厚度的薄片，藕斷絲連，拌料準備好了，都是家常的調味料，準備個大一點的盆，倒上醬汁就可以上手了，讓每一邊藕片都雨露均沾，藕片脆中帶軟，香辣入味，真的一口回到小時候，喜歡嗎？你也可以試試