文/小廚的小管家
南瓜餅記得加它，外酥裡嫩，香甜可口，三天兩頭早餐做一次，好吃。南瓜餅是我們早餐十分常見的一種麵食，香甜可口的南瓜餅被不少年輕人喜愛，不少女孩子更是對甜甜的南瓜餅情有獨鍾。南瓜餅只有南瓜是不是太單調了？我們在南瓜餅中加上它，口感提升了可不僅僅是一個檔次。
南瓜是我們十分常見的一種食材，他不僅美味營養價值也十分的豐富，憑藉其甜糯的口感被人們所喜愛中。南瓜中還有豐富的維生素和胡蘿蔔素，可以使皮膚變得更加光滑和細膩。尤其是愛美的女孩子，多吃一些南瓜對皮膚能起到很好的滋養作用。
南瓜餅小管家最喜歡吃了，甜甜糯糯的南瓜餅再搭配一杯牛奶，早餐實在太合適不過了。但是總是吃這個口味，吃多了難免也有些單調，於是小管家在南瓜餅中又加入了一道食材-豆沙。這樣做出來的南瓜餅，美味程度提升了不只一個檔次。要想把南瓜餅，真正烹飪的美味，在製作過程中，我們還有注意許多的細節，接下來就讓小管家給大家好好講解一下，南瓜餅究竟要怎麼做才美味吧。
——【南瓜餅】——
準備食材：南瓜400克、糯米粉200克、豆沙60克、黑白芝麻適量。
詳細步驟
步驟一：將南瓜切片，在蒸鍋中蒸15分鐘左右。我們可以把南瓜片儘量切薄一點，這樣蒸煮起來也更加的方便。把蒸好的南瓜壓成土豆泥。
步驟二：用漏勺出去南瓜泥中多餘的水分，之後再加入糯米粉，戴上一次性手套攪拌均勻。喜歡吃甜一點的話，可以適量加入一些白砂糖，增加甜度。
步驟三：將揉好的麵團再揉成一個個小球，再用力稍微壓扁一下，在裡面包入豆沙餡。我們不要揉的太大，不然煎炸的時候不方便烹飪，揉成直徑四釐米左右的麵團就好了。
步驟四：將麵團壓成餅狀，再在上面撒上一點點芝麻。我們可以把做好的南瓜餅，放入冰箱冷藏，也可以直接煎炸。在煎炸過程中，用中火，一面煎三分鐘左右就好了，注意及時翻面。要是時間太久，南瓜餅裡面就會被煎得很老，十分影響口感。
——【小廚點評】——
南瓜餅記得加它，外酥裡嫩，香甜可口，三天兩頭早餐做一次，好吃。我們在煎炸南瓜餅的時候，一定要掌握好火候，千萬不要把南瓜餅煎的太老了，不然十分影響口感。除了豆沙，大家也可以嘗試一下其他的餡料，說不定更加美味，大家趕緊動起手來，把美味的南瓜餅做給自己的家人吧。
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