「好久沒吃豆腐了，今天晚上我們I做豆腐吃吧。」下了班朋友打電話給我說。「好的，我也很想吃豆腐啦，這麼長時間沒有吃你做的美味豆腐了，今天晚上就做你最拿手的豆腐吧。"掛斷電話後，就去準備需要的食材，回家看著朋友做她最拿手的豆腐（看著美食的製作也是一種享受啊），超級好吃。每次做這個豆腐總是被我們吃的乾乾淨淨的一點不剩。我們都知道豆腐主要以大豆為原材料加工製成的，我們都知道大豆中含有較多的蛋白質和脂肪，因此豆腐的營養價值也是很高的。大豆中還含有天然的雌激素女性朋友們平時可以多吃些豆製品哦。除了豆腐所含有的營養物質，我想應該有很多人和我們一樣是因為覺得豆腐好吃而喜歡豆腐的吧（口感極佳啊）
今天呢我為大家介紹兩種超級簡單的豆腐的做法：素炒豆腐，和涼拌豆腐。
天氣逐漸炎熱起來，我想大家應該都特別想吃些清爽的東西，那麼我就就先為大家來介紹下涼拌豆腐的簡單做法
用料準備：豆腐 生抽 味精 香油 青椒 胡蘿蔔 辣椒油
具體做法如下：首先將豆腐清洗一下放在盤中備用（不要覺得豆腐不用清洗）
根據個人的口味調汁，將鹽.味精.生抽.香油.辣椒油倒入小容器內調配好
將洗好豆腐切成小方快，大小1釐米左右就可以，將切好後將豆腐放入盤中備用。
將青椒、胡蘿蔔清洗乾淨，清洗後將其切成丁狀。
將切好的青椒和胡蘿蔔全部倒入盛有豆腐塊的盤中
最後一步，將調好的調料均勻的倒入盤中就可以啦
簡單又美味的涼拌豆腐就做好了，是不是超級簡單呢，方法雖然簡單，味道確實不差的。其實我最喜歡的是朋友做的素炒豆腐很好吃的，下面我與大家分享一下素炒豆腐的做法。
用物準備：豆腐 尖椒 蔥花 醬油 水澱粉 鹽 食用油
首先準備好食材，將豆腐衝洗乾淨，備用將尖椒的籽和筋去除洗淨。
將洗好的豆腐切成方塊，大小2釐米左右。尖椒切成小塊
將鍋中倒入食用油，加熱，油溫加熱到5成熟左右的時候，將豆腐放入鍋中翻炒，炒至豆腐表面發黃的時候，撒入準備好的蔥花翻炒爆香。
取適量的清水倒入鍋中，等到水燒開時加入適量的醬油和鹽，加入後將火改成中火
觀察鍋中的湯汁，待湯汁快耗幹的時候將準備好的尖椒放入鍋內翻炒
尖椒炒到斷生的的時候倒入準備好水澱粉勾芡，繼續翻炒，翻炒均勻就可以關火裝盤了。美味的素炒豆腐就做好了。
有些經驗為大家分享下：豆腐先煎一下會更好吃還不容易碎哦。尖椒不要放太早，放太早的花口感就不好啦。這裡尖椒去除尖椒的筋是因為要減少尖椒的辣度，喜歡的朋友不用將其去掉。
有沒有覺得為大家介紹的方法都是超級簡單的呢，還在等什麼呢？快點動手做起來吧!
豆腐可以涼拌吃，炒著吃還可以熬湯喝等等，朋友們你們喜歡怎麼吃豆腐的呢？