嫩南瓜不僅外表漂亮，而且口感非常好，細嫩多汁，非常適合直接炒起來吃。
嫩南瓜好處也是非常多的，比老南瓜少糖分，水分多更加適合老人小孩食用，另外，嫩南瓜中含有豐富的「鈷元素」是人體新陳代謝必不可少的營養素之一。
現在嫩南瓜也正好是當季菜，家有老小的朋友們不妨買點回來給家人改善下口感及均衡一下飲食吧！前幾天我做了一份，家裡人都嫌我做的太少了，還沒來得及塞下牙縫就搶光光了，今天趕緊再做一份，我也順著分享給愛吃的你們。
教你做新鮮美味的嫩南瓜，做法簡單調料少，一端上桌就搶光光。
清炒嫩南瓜
食材：嫩南瓜2條
配料：紅辣椒（點綴用）
調料：油、鹽、雞精、味極鮮
步驟：
1、先挑上兩條鮮嫩鮮嫩的嫩南瓜，買回來後衝洗乾淨切成片狀，別切的太薄或者太厚，太薄不成型，太厚不入味，紅辣椒洗淨斜切成圈備用。
2、厚薄的程度可以參考下圖，切好後裝入盤中。
3、加熱鍋，鍋中放入適量的油，油量比炒其他菜稍微多點，待油溫8分熱後放入切好的嫩南瓜片在鍋中慢煎。
4、一面煎軟後先放入少量的鹽，再翻過來煎另外一面。
5、第二面也煎軟後放入少量的鹽，適量的雞精，再倒入適量的味極鮮翻炒散後即可出鍋裝盤，最後撒上紅辣椒點綴即可。
嫩南瓜這樣做來最適合老小，做法淳樸用料少，簡單易學一看就會，你學會了嗎？是不是非常簡單易學呀？歡迎下方留言與我互動交流哦！
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