雞翅還可以和水果一起做美食，那它和什麼水果一起做成美食呢？這種水果就是菠蘿，［菠蘿雞翅］又是一道酸甜可口的菜，酸甜可口的菠蘿醬汁，與雞肉的香溶合在一起，別有一番風味，酸甜可口，夏季必吃！看看具體做法吧……
雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效，雞中翅相對翅尖和翅根來說，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處。雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長發育都是必需的。
菠蘿味甘性溫，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫食兼優的時令佳果。有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效。由於菠蘿肉中所含的蛋白酶能幫助蛋白質消化，菠蘿菜式大多能促進食慾，毫無一般肉類菜式的油膩，因而最易在炎熱的夏天勾起人的食慾。從醫療上來說，菠蘿還能治療多種炎症和消化不良，因其性味甘平，也有補脾止瀉、清胃解渴之功。
【菠蘿雞翅】
［食材］
雞中翅20個左右，菠蘿半個，青紅辣椒適量
［調料］
食用鹽、料酒、白糖各適量，食用油，老抽少許，蔥姜蒜各適量，八角1～2個﹑桂皮1小塊﹑香葉2-4片
［做法］
1. 雞翅反覆用水衝洗乾淨，洗淨表面的油漬和雞翅裡的血水。
2. 把雞翅放在菜板上用刀劃幾刀，刀的深度最好深點，一是在醃製的時候更容易入味，二是在煎的過程中更容易熟。
3. 雞翅中放入1勺鹽和半勺白糖。
4. 再倒入適量料酒，用手將雞翅與調料抓勻。
5. 菠蘿切塊放入雞翅內，拌勻，一起醃製1小時；用鮮嫩多汁的菠蘿來醃製雞翅，可起到提鮮，去膩的作用（菠蘿削皮後要用淡鹽水浸泡半小時以上再吃）。
6. 鍋燒熱，有雞皮的那一面朝下，小火煎制雞翅，將裡面的油脂煎出來。
7. 再翻面，煎制另一面，經過煎制，油脂被煎出來，吃的時候雞皮更加勁道，而且清爽很多，煎至兩面金黃即可。
8. 鍋中加清水沒過雞翅。
9. 放入處理好的蔥姜蒜，八角﹑桂皮﹑香葉和紅辣椒。
10. 再把醃雞翅的湯汁倒進去，湯汁中大多是醃製出的菠蘿汁。
11. 老抽倒進去，喜歡顏色重一些多放些老抽，喜歡顏色清爽的少放老抽。
12. 大火將鍋燒開，用勺子撇去表面的浮沫。
13. 改為小火慢慢煮，煮至湯汁下去一半，再放入菠蘿。
14. 青紅彩椒洗淨切塊，倒入鍋內。
15. 再燉5分鐘，大火收汁，收汁時候要不停的攪拌，防止糊鍋；大火收汁才可使雞翅上色均勻漂亮，出鍋裝盤即可食用。
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