下面教大家如何用電飯鍋滷雞腿，網上有些滷雞腿的做法各有不同，看起來也都很好吃，但有些備料和做法較繁複，我一直在調整自己能在料理上做得更簡單一點，但又能保有好吃的味道，這就是一道超簡單又能快速完成的一道美味料理哦！
電飯鍋滷雞腿
使用的食材
去骨雞腿2～3支
滷汁料
醬油1.5杯糖半杯～1杯、萬用滷包1包、八角2～3個、月桂葉2片（無亦可）
調味料
紹興酒2大匙、蔥油：蔥薑末，鹽隨意
電飯鍋滷雞腿
1.將所有的滷汁料放入鍋中煮沸（這時可淺嘗味道順便調整糖和醬油的多寡）。
2.放入洗淨的雞腿，蓋鍋蓋轉小火設定8分鐘中途可將雞腿肉翻面。
電飯鍋滷雞腿
3.中途可將雞腿肉翻面。
4.設定8分鐘時間到即關火，掀蓋淋入紹興酒再蓋上蓋子至冷卻。
5.蔥薑末+少許鹽放碟子裡，再將燒熱的油倒入拌勻備用取出雞腿切片盛盤，上面再平鋪蔥姜油即可上桌享用囉。
電飯鍋滷雞腿
6.取出雞腿切片盛盤，上面再平鋪蔥姜油即可上桌享用囉。
廚藝館提示
1.紹興酒在最後加就如做醉雞的概念，香氣會較足！
2.重點這道菜無須加水呦～成果油亮油亮肉質又軟嫩好吃！放冷切才漂涼否則會切得支離破碎呦。
3.滷汁除了滷包可將裡面的辛香料撈除放涼後置冷凍庫成老滷，下次可再用，下次用時如滷汁不夠可再酌加醬油即可，覺太鹹可再加少少的水做調整。