豬肉是餐桌上最常見的肉類之一，大家對它在熟悉不過，豬肉可以被做成很多的家常菜，美味又營養。但是你知道嗎豬肉並不是百搭的，豬肉不能和什麼一起吃，哪些食物相剋呢，一起了解下，以防錯誤搭配。
1、豬肉、牛肉
豬牛不共食，豬肉屬於寒性食物，而牛肉甘溫，在中醫的角度上兩者不建議搭配食用，在古書上也有記載，一溫一寒，進入體內會有所牴觸，所以在吃豬肉時不要在吃牛肉。有很多朋友在吃火鍋時會不注意，同食豬牛肉，這樣會導致上火、體內虛熱過旺出現其它的反應，避免同食。
2、豬肉、羊肝
羊肝具有較大的羶氣與豬肉同炒會形成較為濃烈的奇異怪味，並且這兩者在中醫上也是不被認可的，羊肝風虛熱，而豬肉入胃容易造成溼熱，兩者性情不搭。
3、豬肉、大豆
大豆中含有百分之六十以上的磷是以植酸形式存在的，它會與豬肉的蛋白質和其它礦物質形成複合物，這樣會降低豬肉的營養價值，大豆也是不可以與其它魚類、瘦肉等共同烹飪的，也是會造成營養流失，造成胃脹、氣滯等。
4、豬肉、含維生素c食物
長將豬肉與含維生素c較多的食物搭配會發現面部的沉色素較多，看起來面色發黃，是因為兩者相互破壞，引起的不良反應，豬肉中的金屬元素會導致維生素c快速氧化，喪失食物的營養，建議分隔開烹飪。
另外與豬肉相剋的食物還有很多，像豬肉百合不可以同食會出現不良反應，豬肉與烏梅、甘草、鯉魚等同食會出現不同程度的中毒現象。
豬肉的營養極為豐富，可以說我國人離不開豬肉，豬肉價格相對合適，適合家庭每日食用，並且豬肉烹飪出來的食物美味可口，適合各個年齡段補充營養。尤其綠色生態下自然成長的豬肉，不僅能夠美容養顏，幫助身體排毒，還能提高人體的免疫力，對人有很大的好處。但是豬肉不能過量食用，會造成肥胖，血脂過稠等。
在食用豬肉時需要注意幾點，在服用降壓藥時需要減少食用豬肉，會影響藥物效果。老人不應該多食瘦肉，會影響腸胃消化，兒童少吃豬肉以防積食等。通過上述的介紹在日後烹飪豬肉時要注意避免搭配，以防相剋得不償失。對於豬肉你們喜歡吃嗎？