雪龍黑牛有「RFID身份證」 保障牛肉高品質

2020-12-24 RFID世界網

  走進位於遼寧普灣新區炮臺街道的雪龍牧場,舒緩的小提琴曲傳入耳中。其實這是「對牛彈琴」,因為樂曲的「聽眾」是牧場裡的雪龍黑牛。大連雪龍黑牛股份有限公司的雪龍黑牛不僅聽音樂,還要「做按摩」,且個個都有自己的「身份證」。這是為了能夠培育出國產的高檔肉牛,向市場提供「大連製造」的高品質牛肉。

  據了解,為了保障消費者的權益,安全食用牛肉,該企業投資自主研發了基於RFID無線射頻技術的「雪龍肉牛質量安全追溯系統」。該系統從雪龍黑牛出生到屠宰全過程建立資料庫,在犢牛出生後到育肥階段利用電子耳標建立雪龍黑牛電子檔案,通過電腦和網絡,隨時了解每頭牛生長發育、疾病及飼料、獸藥使用情況。

  在牛屠宰分割後,將電子耳標上的信息轉換為二維條碼,使每個部位產品均可通過產品上的二維碼信息追溯到源頭,牛肉質量安全可追溯。這種追溯的方式,等於每頭雪龍黑牛都有「身份證」,確保了牛肉品質。

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