秋天來了，最明顯的變化就是涼爽了，是不是感覺食慾變得越來越好了。夏天苦夏，大魚大肉根本吃不下，清淡的飲食，一直持續了一個多月。天氣涼爽下來了，飯桌上的葷菜見多了，這也是貼秋膘的跡象啊，但是秋天的氣候乾燥，魚呀，肉呀的也不要多吃，容易引起秋燥。除了大魚大肉能過嘴癮，解饞之外，別忘記常吃它，才幾毛1斤，蛋白質含量極高，味道賽過大魚大肉，別小瞧，防秋燥，口感好，越嚼越香！
它就是黃豆芽，在《神農本草經》中稱為「大豆黃卷」，還有一個華麗的名字叫如意菜。是一種常見的蔬菜，營養豐富，味道鮮美。在市面上豆芽的價格一直都很低廉，才幾毛錢1斤，誰都吃得起。可不要因為它的廉價就小瞧它哦，它內含大量的蛋白質和維生素，都是我們身體所需要的。大約每100克的黃豆芽中就有11.5克的蛋白質，其中維生素C含量最高，百度百科的大文庫裡都有介紹。秋天進入乾燥的季節多吃它好！
要說黃豆芽怎樣做最好吃？下面就給您分享一下黃豆芽炒粉條，簡單一炒，好吃極了，饞得慌的時候吃它，特別香，超級下飯，粉條和豆芽都吸滿了湯汁，就光吃這道菜都解飽，製作過程不複雜，廚房小白很容易入手，一起來試試吧！
豆芽炒粉條
【所需食材】：豆芽適量，一小把粉條，幹紅辣椒適量，醬油，十三香，大蔥，雞精，鹽，食用油。
【製作方法】
1，黃豆芽挑去雜質和外皮，用清水衝洗乾淨，控幹水分。
2，在煮粉條，粉條衝洗乾淨，然後涼水下鍋，煮開後關火燜20分鐘，再過涼水，防止它粘連。
3，幹辣椒大蔥都切成小段備用。辣椒我直接買的小段的，所以不用切了。
4，熱鍋倒入食用油，油熱放入大蔥幹辣椒爆香。
5，倒入黃豆芽翻炒均勻，加入一勺醬油，一勺十三香，適量的雞精，兩勺鹽，炒到豆芽斷生。
6，再倒入粉條，翻炒入味，就可以出鍋了。
看起來就有食慾，味道棒棒噠！香脆的豆芽配上晶瑩剔透的粉條，沒有肉的洗禮一樣好吃，筷子一夾一大口，吃起來滿嘴香。九月，防秋燥記得吃它，才幾毛1斤，蛋白質含量極高，別小瞧，經濟又實惠！
這道【豆芽炒粉條】您有沒有忘記，希望我的分享能讓您想起它，想吃就做吧！您還有什麼更好的做法嗎？歡迎評論期留言哦！感謝閱讀，祝您生活愉快！