閒暇之餘來一碗銀耳蓮子羹

2020-12-22 小蔥拌豆腐一清二白

銀耳蓮子羹是一道甜品,羹濃味甜,口感濃甜潤滑,美味可口。主要製作原料有銀耳、蓮子、冰糖等,具有肝臟解毒、清熱健胃、安神降壓等功效。

1、肝臟解毒 銀耳蓮子羹能提高肝臟解毒能力,起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺源性心臟病有一定療效。

2、清熱健胃 銀耳蓮子羹滋潤而不膩滯,具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是良好的補品。

3、安神降壓 銀耳蓮子羹中含有的大量的生物鹼有著強心安神的功效,對長期失眠的人起到幫助睡眠的作用。此外,生物鹼還有降血壓的作用。

4、美容祛斑 銀耳蓮子羹中富含天然特性膠質,加上它的滋陰作用,長期服用可以潤膚,並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

製作方法

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    這個季節銀耳很受大家的歡迎,因為銀耳有滋陰潤肺的功效,冬天經常煮一些銀耳蓮子羹來喝,既滋補又潤燥。在煮銀耳蓮子羹的過程中,很多朋友會遇到一個問題,那就是銀耳怎麼煮也煮不出黏稠感,口感比較淡,或者吃起來比較硬,不夠軟糯。要想煮出濃稠的銀耳蓮子羹,只需要注意3點,銀耳羹膠質濃厚,口感和營養都會高一個層次!
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