姜，是人們日常生活中經常用到的一種調味品，味道有點辛辣，大家也並不陌生，但是如果小編告訴你還有另外一種姜，一點也不辣而且吃起來的時候還很清脆，就有很多人不熟悉了，這是一種生長在農村的野生洋姜，小編是地地道道的農村人，所以對於這種洋姜十分的熟悉。
野生洋姜生長在地底下，不用去精心的管理，種下一塊小小的洋姜，來年的時候就會有很大的驚喜，洋姜的生命力特別的頑強，在小編看來只要是有土的空地，洋姜就可以活出自己的一片天地。
洋姜的吃法也有很多種，在農村很多人刨出洋姜之後，最普遍的做法就是洗乾淨了醃製起來，這樣吃起來的時候很方便，醃製好的洋姜隨時都可以吃，土生土長，又是自己醃製的吃起來也會更放心，當然也有人喜歡用洋姜來拌涼菜，也是相當美味的。