當你出現便秘症狀的時候你會怎麼辦呢？很多人首先想到的就是吃香蕉喝蜂蜜水。今天營養師大喬告訴大家，「它」比香蕉更通便，每天空腹吃，清腸排便，老頑固宿便排空了。它就是大家都很熟悉的紅薯，因為紅薯含有大量膳食纖維，能寬腸通便，幫助機體及時排洩代謝毒素，防止便秘，促進腸道蠕動，並且還有促進脾胃的消化功能。今天和大家分享一道美味拔絲紅薯。美味好吃又能促進消化。下面小編就將這拔絲紅薯的做法分享給大家，喜歡的寶寶們快快收藏起來吧！
拔絲紅薯
By 夏有喬木雅望天堂2000
配料：
紅薯 300克、白糖 100克、澱粉 三小勺
烹飪步驟：
1.紅燒去皮洗淨，切滾刀塊
2.鍋燒開水，放入紅薯焯七成熟
3.撈出過涼，
4.控幹水份
5.鍋燒熱，放入食用油
6.加入澱粉，均勻裹上一層
7.油溫六成熱，放入紅薯炸熟撈出
8.鍋加白糖和清水
9.大火燒開，不停攪拌均勻
10.糖熬製香油色即可關火
11.放入炸好的紅薯翻炒均勻即可
烹飪小貼士：
1．形狀和口味的選擇： 紅薯一般分黃瓤紅薯和白瓤紅薯。黃瓤紅薯體形較長，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟後瓤呈紅黃色，味甜可口；而白瓤紅薯體形比較胖，皮呈深紅色或紫紅色，含澱粉多，煮熟後瓤呈白色，味道甜而面。可根據自身口味進行選擇。 2．選擇新鮮紅薯： 一般要選擇外表乾淨、光滑、形狀好、堅硬和發亮的紅薯；發芽、表面凹凸不平的紅薯不要買，那表示已經不新鮮；若紅薯表面上有小黑洞，則說明紅薯內部已經腐爛。 3．選擇容易保存的紅薯： 表面有傷的紅薯也不要買，因為不容易保存，容易腐爛。
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