晚餐，是一天中最後的一餐，在日常生活中，人們截然相反的是，有的人認為晚餐不重要，經常以減肥為理由不吃晚餐，還有的人認為晚餐和壽命有很大關係。
晚餐可以影響人的壽命？
關於晚餐，大家都知道有一個動物實驗，該實驗通過晚餐上限制食物攝入，達到延長壽命的目的，這裡具體指的是少吃高熱量、高脂肪食物。
還有最新的一項研究發現，在睡前2~3個小時吃晚餐，可降低乳腺癌、前列腺癌的發生危險。從睡眠質量上來看，和晚上10點以後還在吃晚餐隨後立馬去睡覺的人群相比，9點之前吃完晚餐患乳腺癌、前列腺癌的風險可降低1/5。
可見，晚餐還是可以在一定程度上影響人的身體健康以及壽命。與我國人相比，日本是全世界排名第一的長壽國家，如果你到現在還不知道怎麼吃晚餐，不妨學學日本長壽晚餐的幾個習慣。
睡覺前3個小時吃晚餐：
日本人吃飯習慣很好，他們很少像我國人一樣吃外賣，多喜歡自己做。在吃晚餐時間上，也儘量在睡前3個小時之前吃完。大量科學研究準表明：這樣的飲食習慣不會影響到睡眠質量。
相反，越是吃離睡覺時間越近的晚餐，越容易出現入睡困難、失眠、半夜睡不著等情況。足以證明，吃晚餐時間和機體代謝有關，也希望你能夠按照這個時間點吃。
主食不多吃：
正常主食的標準是在1個拳頭大小，如果是自己製作，還可以添加營養健康的粗糧，如紅薯餡、紫薯餡，或者是摻入玉米面、蕎麥麵等等，每天都可以換著方式吃。
每頓主食的量都儘可能少吃，如日本人每餐吃一碗米飯，同時還搭配了納豆等食材。
半個拳頭的蛋白質：
日本人臨近海邊，多喜歡吃深海魚，每餐還有各種小菜，如海藻、發酵食品等等，在優質蛋白上，首選是白肉，其中深海魚蛋白含量高，脂肪低，不僅適合慢性疾病人群，還能更好地幫助大家控制體重，以及維持身體健康。
兩拳頭綠葉蔬菜：
綠葉蔬菜人們吃得比較少，尤其在晚餐上應以清淡為主。根據中國營養學會的建議，每天吃綠葉菜的含量至少要達到蔬菜的1/3，差不多是兩個拳頭的含量，可幫助大家減肥，不用擔心吃晚餐而變胖。