說到香芋，聽名字就想到，這食材的味道是帶著香味的，在南方比較常見，看起來很像馬鈴薯，但是用它做成的美食可比馬鈴薯要好吃的多，尤其是用它和肉類搭配，那真是好吃得不得了，今天就介紹三種它的吃法，味道肯定不會讓大家失望。
文/小易
剛才說了，香芋和肉類搭配是最好吃的，今天介紹的三種方法中，有兩種是帶著肉的，只是口味各有特色，讓你吃過癮是沒有問題的，另一種是素食類的，不過也非常好吃，吃了很多肉以後，用它來改善口味也是很好的。
第一道菜是小易特別愛吃的粉蒸肉，口味又香又糯，每次想吃肉了，必定要做這道菜來解饞，自己吃一盤子都不會覺得膩，推薦大家做一次試試。
原料準備：香芋、蒸肉米粉、五花肉
加工方法：1、肉洗乾淨，去掉皮切薄片放在碗裡，加入適量料酒、生抽、老抽和鹽拌勻，再加入蒸肉米粉拌勻，醃至少60分鐘；2、將香芋的皮去掉，洗乾淨後切成厚片，在盤子裡擺好，五花肉醃好後擺在香芋上面，蒸鍋裡放水燒開，上汽後蒸40分鐘就做好了。
第二道菜也是搭配五花肉，不過不用蒸了，咱們改成紅燒，也是一樣的香糯，吃一口你就會喜歡上它的口感，能讓你多吃一碗飯。
原料準備：五花肉500克、香芋1個、料酒60毫升、姜、老抽5毫升、生抽15毫升、冰糖15克、鹽適量
加工方法：1、肉處理乾淨，切成2釐米的肉塊，香芋去掉皮切成大塊，姜切片；2、鍋裡放少量油，用小火將五花肉炒成黃色盛出，再加一些油，放入香芋炸熟，撈出來備用；3、另找一個鍋放少量油，將冰糖放進去炒糖色，加入肉塊炒勻，再放料酒、姜、生抽、老抽、鹽炒勻，倒入開水，用大火燒開後，調成小火燉五十分鐘，將芋頭放進去再燉十分鐘，湯汁收幹後就做好了。
第三種做法算不上菜，屬於甜品類，平時餓了用它來解饞是很不錯的，也比較適合小朋友吃。
原料準備：香芋、吐司片、橄欖油、紫薯、白糖、椰蓉、雞蛋
加工方法：1、紫薯洗淨後去皮，放在蒸鍋裡蒸熟，香芋切小塊，將這兩樣東西都放在機器裡打成泥，加入白糖揉好；2、吐司片擀成長薄片，將香芋泥均勻的塗在上面，塗完後捲起來放在烤盤上，刷上橄欖油、蛋液和椰蓉，烤箱用180度預熱一下，烤20分鐘左右就做好了。