果子像葡萄,兒時的美食,城裡一斤30元搶著買,卻不知葉子有毒

2020-12-24 惠農解讀

在農村中總能看到不少植株,它們紮根於泥土中茂盛的生長,到了不同的季節則會呈現不一樣的狀態,等到長出果實後,農村娃就會將其採摘回家。今天要說的野果子,其味道很是甘甜,大家將其稱為「野辣椒」,過去毫不起眼,如今卻賣出30元一斤,城裡人都愛吃搶著買。

一、特性

野辣椒的學名叫做龍葵,是一種一年生的草本,可長到30-120cm,莖稈直立存在,葉片呈現心型或卵形,夏天時就會綻放白色的花瓣,漿果為球形,大小在8mm左右,成熟後顏色就會變黑,種子呈現卵形,在我國各地都能看到它的存在,尤其是在荒地裡、田野旁、道路兩邊。

它喜歡在22-30℃的環境下生長,開花結果時保持15-20℃的氣溫即可,在這一溫度範圍內結果率更高一些,對土壤沒有太嚴格的要求,而在土壤比較肥沃、有機質成分多的土壤中,它的長勢更好一些。反而,如果土壤粘性大,有機質含量低,排水不好,那根系的生長就不是太繁茂,植株長勢比較弱,其商品性更差一些。

野辣椒在5.5-6.5的pH值環境下長勢更好,夏天在高溫高溼的地方生長不是太好,冬春露天生長也比較差。值得一提的是,它的葉子如同辣椒葉一樣,花瓣和茄子花瓣相似,因獨特的長相也吸引了不少人的注意,而果實個頭小,看上去比較青亮,如同葡萄一般,成熟後果皮就會變黑,吃起來比較美味甘甜。

二、價值

記得在小時候,農村娃沒有那麼好的物質條件,很難買得起零食和水果,為了能很好的解饞,村民都會去山林中採摘野果子食用,野辣椒就是備受農村娃喜愛的一種,很多人都會貪吃。不過提醒的是,野辣椒中的鹼性成分比較高,因此大家一定別去貪吃,食用過量了可能就會中毒。

大家可將果實用上熱水燙一燙,這樣就可消除其中的毒素成分,食用起來酸甜美味,且營養成分比較多。當然,除果子食用口感美味外,綠葉也有一定的食用價值,不過它的葉子中含有一種毒素龍葵鹼,人吃了後對身體也有不適,但經過開水燙過後,毒素即可消失不見,此時就會變身為高檔野菜,不少人都會購買品嘗,一盤能賣出30元。

野辣椒也可進行觀賞,種植在庭院中感受著獨特的韻感,讓人看了後心情大好。當然它的藥用功效也比較強,可很好的活血化瘀,因此這幾年裡也被用於中藥中。

三、種植技術

近年來,栽培野辣椒的人多了起來,在培育前需要先進行深耕鬆土處理,並打造寬一米高15cm的高畦,之後將種子撒在上面,一般5-7天後就會出苗,等幼苗長出4片葉子即可間苗。

在定植前半個月,需要在地裡施用三千公斤有機肥,從而讓植株繁育期延長,等植株長出6片葉子就可移栽到大田中,並及時澆水,在野辣椒生長期間,也要注意好澆水才行,以保證其更好的生長,併合理採收。

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