白奶酪蔬菜沙拉
是一款爽口蔬菜沙拉，若連續吃沙拉難免會飢腸轆轆，加點白奶酪，可增加飽腹感。
原料：苦菊、小西紅柿、黃瓜、白奶酪、橄欖油、紅酒醋、黑胡椒粉。
做法步驟：
第1步、準備蔬菜洗淨，苦菊洗淨後瀝水；
第2步、黃瓜去皮切圓片，西紅柿切塊；
第3步、苦菊用手撕成大塊，放在沙拉碗中，黃瓜片、西紅柿一同收入沙拉碗中；
第4步、白奶酪取100g切成小塊，擺放在蔬菜上面；
第5步、紅酒醋、橄欖油、黑胡椒粉倒入調料碗裡攪拌均勻；
第6步、調好的料汁倒在蔬菜上，吃時拌勻即可；
小貼士：
白奶酪是專門用於調拌沙拉的一種凝固性奶酪，含有鹽分，所以蔬菜中無需添加鹽。紅酒醋的用來根據個人喜好增減，比普通的醋要酸很多。
來自 美食天下 悠哈廚房 的作品。