在廣州，一到十一點左右，樓下的大排檔、路邊攤都會座無虛席。一絲絲煙霧從廚房飄出來，隱約看見老闆忙碌的背影。相信廣州人都有宵夜情懷，它好吃、價格實惠、口味地道，約上幾個朋友一起「啤啤距」，真的是這個忙碌工作一天的最好慰藉。
【孖記士多】
在一個破爛的小胡同裡的孖記士多是廣州人宵夜的中意地，滿胡同的矮小桌椅臺凳，每到宵夜時間都擠滿了人。性價比超高的孖記士多，一直以來以價格實惠著稱，因此成為眾多廣州人的首選地。其實除了味道以外，宵夜吃了是一份情。
炒牛河、炒田螺、瀨尿蝦是每次宵夜的標配，再加上幾瓶玻璃瓶裝的懷舊汽水，與朋友一吃就一晚上。
牛河的「鑊氣」對於牛河來說是是很重要的，還有牛肉的鮮嫩不老、醬油分量的多少都影響著整份牛河的美味。
而炒田螺，是每家宵夜店都有的菜，以紫蘇這種香菜爆炒的田螺，香味更加突出，拿起一顆田螺，嗦兩下，把汁吸完連著小小顆的螺肉一起進入口腔，真的是美味。
【美榮粉店】
位於北京路地鐵站A出口外的美榮粉店，白天經營早餐，夜晚搖身一變成了宵夜店。這家店同樣的不大，食物種類卻讓人眼花繚亂，不知道選什麼好。
各種燒烤、肉類、蔬菜、生滾粥等等都有。其中的烤生蠔，肥美的生蠔清洗乾淨後，放上燒烤的爐子，幾分鐘後加入大量的蒜蓉和辣椒還有一些調味料，再烤個幾分鐘讓它入味。真是看著都流口水。一口一大隻生蠔，蒜香十足，又不失生蠔的鮮美。
這家店的豉汁炒花甲同樣是一絕，每一顆花甲都超大一顆肉，醬汁和花甲超級搭，還有紫蘇、辣椒的香和辣，是配啤酒吃的絕好下酒菜。
【標記美食】
番禺的標記美食，除了平常菜色以外，這裡的新鮮豬雜是最受歡迎的，新鮮宰出的豬雜每到12點就開放讓食客們挑選，因此每晚12點都會上演一場搶豬雜大戰，場面十分激烈呢。新鮮的豬雜以鐵板的方式烹飪，絕對與外面吃到的不一樣，爽脆的豬內臟與醬油搭配的切到好處，加上鐵板的香氣，更讓人食慾大振。
豬雜粥同樣美味，還更能感受到豬雜的新鮮爽脆，豬雜的精華融入粥裡面，令這個粥鮮甜無比。
還可以要求將豬雜放進腸粉裡面，味道也是一絕，值得一試。
【貞姨美食】
喜歡吃海鮮的小夥伴，貞姨美食這家店絕對要安利，招牌白灼魷魚仔，百分之百地能吃到魷魚仔的原味，搭配醬油芥末，刺激得來，又鮮甜。
店裡的另外一個招牌，避風塘炒蟹，蒜香味濃鬱撲鼻，卻不會失去蟹的鮮味，外殼還甜甜的，下酒好物。腐乳炒通心菜也是老廣的摯愛。
【多福美食館】
順德魚生聞名全國，多福美食館就是這樣一家專門做魚的店。
幾塊生魚片，加上薑絲、花生、蔥、洋蔥、炸芋頭絲等等十幾種食材，最後與熟油想拌均勻，就可以吃了，口感鮮甜爽滑。
一魚多吃是這家店的理念，重口味的小夥伴推薦鐵板魚泡，魚泡是不經常做菜的一個部分，可這個鐵板魚泡真的是「吃過翻尋味」。另外椒鹽煎魚骨同樣十分推薦。
【肥姨瀨尿蝦】
肥姨瀨尿蝦最出名就是像手臂一樣長的避風塘口味瀨尿蝦，蝦肉鮮甜，再蘸一下濃鬱的椒鹽，別具風味。
另外肥姨家的椒鹽鴨下巴真心好吃，香脆可口，配上啤酒一流。
不難發現，這些地道老廣宵夜檔都是差不多，店鋪小小、價格實惠、食物美味，吃的不止是食物也是情懷。