說到長沙的美食，那真的是多種多樣，除了各式各樣的燒烤店，滷味店之外，再就是火鍋店覆蓋了整個長沙的大街小巷，可以說各個地區都能看見火鍋店的身影，既有不同的招牌，也有不同的服務以及味道，那麼在眾多火鍋店當中，為啥小編偏偏要分享這家呢！它到底有什麼秘訣讓小編一見傾心，一起來看看吧！
其實小編也是有次周末和朋友相約爬嶽麓山後，當時到了中午，大家肚子都餓了，就搜了周邊比較受歡迎的店子，看到這家火鍋店的平分非常高，我就不禁想著去嘗試下，雖然在朋友們心中，如果要吃火鍋店還是海底撈最好，畢竟海底撈的服務是很多火鍋店沒辦法相比的，再加上裡面的味道好，也成為了很多湖南人心中的最愛，特別是對於喜歡吃辣的湖南人來說，紅彤彤的火鍋看起來就讓人食慾大增。
當咱們打車找到這家店的時候，從門面上看起來並不是很誇張的那種招牌，店名十分簡單的設計，一群人走進店子裡面，整個店面的裝修比較簡約乾淨，以黑白色調為主，讓人看著十分舒服，服務員進門就跟我們打招呼，並且細心的詢問用餐人數，引導我們走到餐桌旁，遞給我們菜單後，立馬擺放好乾淨的碗筷，趁著點單的時候，還給每個人倒好了白開水，熱情的給咱們推薦了店裡比較受歡迎的幾個鍋底，整個過程下來還是比較好的，甚至有朋友還說這服務都快趕上海底撈了，還有朋友爭論說兩家店不相上下。
我們根據店員的推薦點了一份小龍蝦鍋底，再就是毛肚，鮮切牛肉，小酥肉，蝦滑，脫骨鴨掌各兩份，再就是朋友們比較喜歡吃的蔬菜，粉條以及丸子類，從點單到上菜的整個過程還是非常快速的，當咱們看見上來的鮮切牛肉，真的是驚豔到我們了，不僅分量多，而且還非常新鮮，讓人看著就有食慾，一大片牛肉放到鍋中燙煮一下就可以吃了，吃起來特別香口感也好，真的是非常推薦這道菜，朋友們都是一致好評。
再就是吃火鍋的主角，火鍋湯底是非常關鍵的，當時其實聽到小龍蝦鍋底還是非常懵逼的，沒想到小龍蝦也能用來做火鍋湯底嗎？當服務員端來的時候，真的是讓我看呆了，一個個外表紅彤彤的小龍蝦就冒在紅湯鍋底當中，本以為分量肯定不多，但咱們一桌人還每個人吃了好幾個，味道也是非常不錯的，再加上其他食材的新鮮度高，朋友們到最後出店門的時候都不禁感嘆這餐飯吃得非常好，下次還會再來！
其實說到這裡，相信大家都明白了這家店的秘訣，首先就是他們的服務，就算是海底撈的忠實粉絲也對這家店的服務評價高，再就是店裡面的每種食材都新鮮，這也大大增加了人們對於這家店的好感，難怪說與海底撈不相上下。喜歡吃火鍋的朋友們不妨去試試！