烘焙圈子:千奇百怪的萬聖節蛋糕集錦~~「大腦蛋糕」教程!!

2021-01-21 烘焙圈子

再過2天就是西方的萬聖節了~

 相傳,每年的11月1日前夜,

 都是西方人認為的、夏天正式結束的日子,

嚴酷的冬季開始的一天,

也就是新年伊始~

萬聖節是恐怖氛圍的塑造,

而糖果和蛋糕必定是萬聖節無法缺席的角色

什麼樣的蛋糕能讓你的萬聖節奪目出眾?

什麼樣的基本元素能構成你的萬聖節蛋糕?


每年的10月31日,是指萬聖節(All Hallow's Day)的前夜,類似於聖誕夜被稱為「Christmas Eve」,是西方國家的傳統節日,當晚小孩會穿上化妝服,戴上面具,挨家挨戶收集糖果(不給糖就搗亂!)。 次日則舉行重大的彌撒,追思聖徒。


萬聖節這一夜是一年中最「鬧鬼」的一夜,所以也叫「鬼節」。小編特地為大家準備了幾款萬聖節十分應景的「恐怖」蛋糕,一起來看看~



嗚嗚,快放我下來啊~


手指餅乾 怕怕的…



驚爆眼球,大概就是這個效果吧( ⊙ o ⊙ )



不,不要丟下我~



浴缸裡的幽靈歌聲,餘音嫋嫋~



嘻嘻,誰來跟我一起搖擺~


……


小編表示,雖然是蛋糕,

但是他們重口味的外表

還是嚇到小編了…

還是看一些「正常」點的萬聖節蛋糕吧

醜中有萌哦~



蛛網cupcake,要一口吃掉哦!


可愛骷髏頭,一點都不怕耶!


小南瓜,想跟你玩呢,咋辦呢?


萬聖節元素全集合的杯子蛋糕~ 超萌~ 


小惡魔甜品


靈貓小蛋糕,魅力十足~


南瓜鬼屋,好想進去探險一番!


白色南瓜搭配的黑森林蛋糕,創意十足!



玩味十足的蛋糕

馬卡龍色裸蛋糕

加上萌萌噠「小鬼」造型

一點都不嚇人

感覺~還有點兒小清新呢!

▼▼▼


白巧融化後用工具一刷

貼上巧克力豆就超簡易的小幽靈啦~

▼▼▼


蛋白糖真是能玩兒一整年

擠個坨坨烤好了加幾個點就好了

▼▼▼


 

先來一波小清新的······

杯子蛋糕做法相對簡單,造型也可以千變萬化,做成甜品臺也是不錯的選擇。






「南瓜「是萬聖節的一個重要元素,南瓜造型的格式蛋糕看起來萌萌噠。







最後來一波「重口味」的,你怕了嗎?









 

1、紅絲絨蛋糕我用的是君之大師的作品方子。(點擊文末「閱讀原文」跳轉「紅絲絨蛋糕」教程)



2、(不徹底切開!)而是用刀簡單的劃分「左右腦」這樣成品更加逼真!下面淋上糖漿或是少許蜂蜜只要保持其溼潤,再撒上少許糖粉。


3、纏上做好的翻糖條(翻糖基礎做法,我是參考廚友妍色老師的)


6、成品完成,嚇嚇你的小夥伴吧。

該配方來自下廚房「曦曦大妞」


● ● ●



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