1.蘑菇奶油濃湯
食材：蘑菇100克，火腿粒50克，麵粉100克，牛奶220ml，雀巢淡奶油100克，鹽少許，黃油20克，玉米粒50克，土豆粒50克，西蘭花50克，食用油兩大勺，椰奶兩大勺
製作方法：1. 火腿切丁，玉米切；2. 口蘑切片；3. 西藍花撕碎；4. 黃油放在鍋裡待融化，把以上所有內容在鍋裡翻炒，至半熟，盛出放在邊上待用；7. 最後倒入淡奶油和椰奶，等煮沸了就可以加入鹽調味了；8. 找個圓圓的湯碗，配上大圓勺子
2.止咳良方一一川貝冰糖燉雪梨
食材：雪梨1個，川貝4g，老冰糖適量
製作方法：1. 雪梨洗淨削皮；2. 留蒂在4分之一處橫切一刀形同蓋子，剩下的4分之三去核挖成碗狀，在梨空心中加入冰糖、川貝；3. 蓋上梨蓋，用小碗裝上梨子；4. 蒸鍋中放水，小碗放蒸鍋中隔水燉至川貝粉熟、冰糖融化，梨爛熟為止既成；5. 稍晾涼不燙，吃梨喝湯，止咳奇效
3.藥食同補—清熱解毒—蒜蓉木耳炒穿心蓮
食材：穿心蓮40，大蒜幾瓣，鹽3克，生抽少許，木耳適量，植物油1勺
製作方法：1. 大蒜用刀背拍一下，切碎，在空氣中氧化片刻。水發木耳洗淨，分成小塊。穿心蓮洗淨，摘成小段，瀝淨水份；2. 熱鍋熱油，爆香大蒜；3. 下穿心蓮和木耳，灑少許鹽翻炒；4. 炒到菜葉變色，出鍋前沿鍋邊滴少許生抽提味即可；5. 也可以出鍋前加少許雞粉提鮮。其實小炒青菜原味就很好了；6.
4.鮮奶油草莓戚風蛋糕卷
食材：蛋黃90g，香草醬1/2 tsp，牛奶45g，蛋白170g，鮮奶油250g，草莓8顆，鹽1/4 tsp，植物油45g，低筋麵粉65g，細砂糖110g，細砂糖20g
製作方法：1. 因為是照著周老師的蛋糕食譜做的，所以特地測量了一下蛋黃蛋白到底是幾個蛋，答案是五個唷！要做的朋友，直接用五顆蛋就可以了:)；3. 烤盤抹點油，鋪上烤盤紙，抹油可以讓烤盤紙黏住固定，幾小滴就夠囉；6. 麵糊倒入烤盤內，用刮板刮平，再往工作檯上輕摔擠下逼出大氣泡，有氣泡的話真的會浮上來哦；7. 入烤箱，放中層或中上層烤約12 mins、蛋糕熟了（上方有上色、試針無沾黏、中心壓下去有彈性），從烤盤取出放涼；8. 打發鮮奶油至7～8 分的發泡程度，離自己遠的那邊先抹上厚厚一層鮮奶油，約是打發量的一半，再往靠近自己的方向輕輕的抹勻，最靠近自己的那一邊，邊緣鮮奶油抹得越薄越好；9. 鮮奶油抹好後，如圖排入處理好的草莓，可以稍微往下壓讓草莓卡在鮮奶油裡，會比較好卷。紅色箭頭是卷蛋糕的方向，靠近自己這邊的1/3 處儘量不要排到水果哦，其實我這樣擺得有點太靠近自己了，鮮奶油也貪心抹了多了一些些，所以最後捲起來蛋糕體不會把奶油全部包起來，好險還有成形啊；10. 真不虧是周老師自豪的高蛋配方，這個戚風蛋糕體好軟好有彈性，初次嘗試也不會弄破呢！而我偷懶捨棄了加了明膠的奶油內餡，只用單純的打發鮮奶油，還是很幸運地讓蛋糕成形了，超開心的；11. 擺上兩朵可愛的香堇菜，真的好有春天的味道啊...香甜多汁的臺灣草莓躲在鮮奶油裡，輕盈的口感讓人慾罷不能啊！ >///
5.家常土豆泥
食材：土豆兩個，青辣椒一個，大蒜三粒，雞蛋2個，小米椒適量，大蔥適量
製作方法：1. 土豆洗淨切塊，大火煮十五分鐘；2. 蔥蒜辣椒切碎備用；3. 點火倒油，把雞蛋打進鍋裡炒散；4. 倒入切好的蔥蒜辣椒炒香；5. 倒入煮好的土豆塊，用鏟子鏟碎拌勻，因為煮的很熟所以很容易弄碎；6. 放適量鹽拌勻，小火再炒三分鐘，炒幹水分；7. 出鍋