導語:臺北美食推薦,烤八色豬五花、辣味海鮮鍋、海鮮煎餅都好好吃!
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之前去韓國的時候,完全不知道有這種厲害的烤八色豬五花,只單純吃了旅遊書上介紹的三層肉,後來想想好像有點遜阿,這次託超強訂位快手小梅的福,我們的姐妹聚會終於可以來這裡報到啦!娘子韓食位於東區的巷弄間,從捷運板南線的忠孝復興站四號出口出站步行過來大約要十分鐘,走起來有一點遠,不過為了美食再遠都要走的啦!小菲一直很好奇為何店名會取名為娘子韓食,上網查了一下才知道這可是有很大的意義的哩!「娘」意謂著母親、女性、妻子,其含意是以認真、細心、專注的態度用心烹調每一道料理,「子」意謂著小孩、新生,其含義是希望所呈現的料理可以延續,擴散至每一處,讓每一位顧客都能感受到幸福的滋味!
走進店內會先經過一個小小的通道,牆上貼的紙條是烤八色豬五花的口味介紹,總共有人參、紅酒、蒜味、松葉、香草、咖哩、韓式味增、韓式辣醬等八種口味,這裡的餐點除了必點的烤八色豬五花之外,也有一些其他的韓食可選擇,如果多人一起來吃就可以點套餐比較划算,選擇海陸套餐的話,就還會多泡餐煎餅、辣味冷豆腐以及大蝦。每桌都必備的烤盤,這裡的烤盤可是別有玄機的唷!烤盤本身是有點斜度的,這樣子在烤五花肉的時候,多餘的油脂就會順著烤盤,往下滴到底下的凹槽處,這樣吃起來感覺健康很多是不是,
點完餐之後首先會送上一整盤的菜盤,這些處理的新鮮又乾淨的生菜都是可以一直續的唷!我們這群女人都只愛吃羅美生菜,另外兩種葉子都不愛,中間這盤有蒜片、洋蔥、金針菇和青辣椒,這盤是待會服務生烤肉時,會順便放到烤盤上烤熟之後搭配著烤肉一起吃,可別傻傻地拿起來生吃,然後讓人忍不住歡呼的八色豬五花肉終於上桌啦! 每種口味的豬五花肉都有兩大片,肥瘦適中這樣吃起來不會太油膩,繽紛的醃漬八色豬五花看起來真的很美味阿,發明這個的人實在是太厲害了!放在桌子上就已經覺得視覺效果十足了,實際拿起來更是覺得重量驚人,這拿起來也太重了吧,超怕一個不小心手滑,咱們今晚的晚餐就泡湯了這樣。
好啦,因為用餐時間只有短短的一個半小時,迅速的拍完照之後就請服務生來幫我們烤肉囉,首先會在烤盤的最底下,放上好吃的韓式泡菜還有黃豆芽,接著就會從最左邊的豬五花肉開始烤起,一輪烤四種口味,我們只要悠悠哉哉的,等待肉烤好之後拿生菜包來吃就好,完全不用動手自己烤肉,是否太快樂了一點。
韓式辣味海鮮鍋套餐內含的海鮮鍋表現也很不錯,裡面的配料超多的,有蟹腳、淡菜、花枝、青菜、蝦子、年糕、豆腐和必備的拉麵,湯頭的辣度小菲覺得算是微辣而已,因為連我都覺得超鮮甜好喝還一口氣喝了兩碗,超過癮的啦!對了,若是點套餐的話會附上八種道地韓式小菜,基本上就是龍鬚菜、辣魚糕、海帶芽、小黃瓜、大黃瓜、燉馬鈴薯紅蘿蔔、辣蘿蔔還有涼拌花枝,小菲每一種都有嘗一口,味道都還不錯囉!
馬上轉臺回來看一下烤肉,烤盤上滋滋作響的五花肉看起來真是非常誘人,我們在旁邊看到口水都要流滿地啦,服務生烤肉的技術還不賴,將五花肉烤到表面微焦之後,就開始拿起夾子和大剪刀剪剪剪,看到舖滿烤盤的各色五花肉就覺得心情好好,服務生要我們從左邊開始吃起,應該是要讓我們從最清淡的口味往重口味吃去這樣,第一輪我們吃了人參、紅酒、蒜味、松葉,小菲覺得蒜味和松葉兩種都很好吃,人參和紅酒就沒有很愛,不過很特別,第二輪的香草、咖哩、韓式味增、韓式辣醬,小菲則是最愛咖哩,咖哩和豬五花怎麼會這麼搭。
不過基本上烤好的五花肉若是單吃真的都蠻鹹的,所以一定要包在生菜裡吃才會營養滿點又美味,若是第一次吃生菜包肉的親故們也不用擔心,親切的服務生都會介紹吃法,生菜裡除了包肉之外,還可以依照個人喜好,搭配泡菜或是蒜片等,不同的搭配吃起來口感都會不一樣喔!
韓式辣味炸雞,他們家的炸雞吃起來不會很辣,而且還有些甜甜的,肉質很軟嫩,蠻好吃的喔。韓式炒年糕,辣中帶甜,吃起來又Q又彈的,韓式炒年糕搭配魚糕和香氣十足的白芝麻一起拌炒,小菲覺得辣度算是中辣,吃了一口舌頭就沒味覺了。
海鮮煎餅,年糕太辣只好馬上吃片香酥可口的海鮮煎餅解解辣這樣,小菲也算是吃過不少間韓國料理的煎餅,私心覺得娘子韓食的海鮮煎餅是我目前吃到的第一名阿,不僅料多實在之外,厚薄也蠻適中的,不會有像在嚼麵粉的感覺喔!這間娘子韓食除了餐點讓我們今天吃完都超滿足之外,而且在價錢方面也是非常實惠的哦,看來沒過多久我們大概又會來這裡報到啦!
小編最後在這裡祝大家身體健康,萬事如意,謝謝大家。如果有不懂的地方請在留言區留言一下,小編會為大家一個好的解釋。