「玉米面雞蛋煎餅」的做法+配方,這樣做的早餐煎餅好吃還健康

2020-12-18 美食大譜

變著花樣吃早餐 今天嘗試了玉米面雞蛋煎餅 朋友從老家帶回來的玉米面加入普通白面 雞蛋 這樣的早餐煎餅好吃還健康。

玉米面雞蛋煎餅的用料

玉米粉40克，普通麵粉80克，雞蛋2個，黑芝麻半湯匙，食用油半湯匙，甜麵醬1湯匙，蔥1段，榨菜2湯匙

玉米面雞蛋煎餅的做法

步驟1

玉米粉 白面 雞蛋備好

步驟2

輔料備好 甜麵醬 食用油 蔥

步驟3

蔥切碎 榨菜切碎 雞蛋打散備用

步驟4

兩種麵粉混合

步驟5

倒入清水 攪拌成糊狀

步驟6

煎烤機預熱 刷一層油

步驟7

倒入麵糊 薄薄一層就行 上下盤同時加熱

步驟8

麵皮成型 起鼓 倒入雞蛋液 關掉上盤

步驟9

趁雞蛋液還沒有凝固 撒上蔥碎

步驟10

撒上黑芝麻

步驟11

翻面 刷上甜麵醬

步驟12

撒上榨菜碎

步驟13

捲起來

步驟14

中間切一刀 吃起來更方便

步驟15

出鍋了 趁熱食用口感更佳

玉米面雞蛋煎餅的烹飪技巧

煎餅輔料選擇自己喜歡的食材 任意搭配。

作者：優雅的長圍巾

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