2020-09-26 12:13 來源：澎湃新聞·澎湃號·湃客
「有生之年」系列更新！
老成都記憶裡的耀華糕點，回來了！
成都耀華食品
無數70、80、90老成都人的甜蜜記憶
這個品牌至今已有82年歷史
曾是全國五大糖果糕點企業之一
當年在成都風頭無兩
但在21世紀初卻逐漸淡去了身影……
這段時間有盆友發現
耀華開出了第一家線下旗艦店！
圖據@石言囈語
店內各種糕點琳琅滿目
室內設計特別喜慶
一看就是國慶中秋該來逛的樣子
圖據@石言囈語
這消息一出
網友們的回憶殺鋪天蓋地
走進去的孃孃都說：
「哎呀，我是吃你們的糕點糖果長大的…！」
說起耀華這個名字
就是一個延續了82年的故事
「耀華」，成都飲食業的老字號
1938年由趙志成以500元資本獨自創辦
耀華食品廠商標。圖據武侯區地誌辦
最開始的「耀華」其實是電料行
抗戰時期因行業損失慘重
趙志成便利用成都的門面試做冷飲
1940年夏天酷熱高溫，冷飲店生意紅火
趙志成便改裝春熙路南段的門面
開設了「耀華茶點室」
1944年耀華申請開業的呈請登記表。圖據成都檔案
耀華生意興隆，資金積累越來越豐厚
之後擴大經營，建成了食品加工廠
40年代，耀華食品廠生產的
紅白芙蓉糖、茹絲糖、奶油花生糖等非常暢銷
成都耀華食品廠老照片
新中國成立以後
耀華茶點室更名為耀華餐廳
1958年3月7日下午
毛主席在主持成都會議的間隙
還來到耀華餐廳就餐並與職工合影留念
1958年毛主席在成都
一直到20世紀80年代初期
耀華餐廳的西餐部仍然是成都唯一西餐廳
好幾代人的回憶了
如今春熙路步行街上還有塊銅版浮雕
刻著趙志成創建耀華餐廳的故事
網友@貓_大臉 說：
當年每次期末考試結束老媽就會帶去耀華西餐廳
考得好，就是獎勵我
考不好，就是安慰她自己吧……
1982年市中心耀華門市。圖據成都檔案
上世紀九十年代
位於致民路的耀華食品廠
是成都食品行業的明星企業
並且躋身全國五大糖果糕點企業之一
創造了屬於一個時代的輝煌
成都耀華食品廠老照片
1995年
國內貿易部授予耀華「中華老字號」證書
耀華食品廠在成都
是所有生產糖果的食品廠中數一數二的
各種果味硬糖、芝麻酥心、高粱飴、石花軟糖
以及花生碎小天使和果醬夾心糖等
尤其是奶油球糖，在老成都心裡可與大白兔抗衡
這些被一張張五顏六色的紙包裹的糖果
給成都人留下了許多甜蜜的回憶
除此之外，耀華的冷飲也是一絕
不曉得還有多少人記得「泗瓜泗」這個名字？
泗瓜泗其實就是鮮橙汁
兩角錢一杯的價格與街頭幾分錢一根的冰糕相比
在當時可算是奢侈的享受了
成都耀華食品廠老照片
2002年春熙路改造
風靡一時的耀華西餐廳就此消失
耀華食品廠也改制解體
龍江路成了樂器一條街
曾是耀華食品廠後門的位置
現在樹立了一把漂亮的吉他雕塑
距離2002年耀華食品廠改制解體
到現在已有18年了
如今「耀華」這一老字號帶著新店回來了
帶來了什麼驚喜？
耀華糖果糕點鋪
位置就在送仙橋下面的青華路
具體是青華路39號天辰樓賓館一樓
產品創新更替，不變的傳統工藝
並且更加注重低糖健康
新店鋪不但有老耀華的招牌
還有不少新式糕點
五酥
是耀華過去的招牌
包括眉毛酥，桃酥，核桃酥，蛋黃酥等
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蔥油酥
帶小時候回憶的點心
是不是當年的味道呢？
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圖據@愛甜品的喵星人
還有包含成都元素的點心
杜甫餅的風評很好
買過的小夥伴都表示推薦
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圖據@石言囈語
「司馬酥」、「蜀王餅」
一聽就跟天府文化有點關係
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圖據@張亦婷_ghost死鬼
芙蓉酥
顏值是比較高的了
椰蓉+蛋黃味，雖然是甜品但不會太甜
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圖據@貓_大臉
擺盤也是上鏡的
圖據@愛甜品的喵星人
綠豆糕、老蛋糕、狀元餅……
都想買來shang一哈~
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圖據@蘇餵蘇餵、@愛甜品的喵星人
臨近中秋國慶
月餅也是少不了的哈
現烤蛋黃蓮蓉月餅和滇式雲腿月餅
看起就好吃~也可以買禮盒裝
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圖據@石言囈語
圖據@愛呦呦
除了傳統點心外
當下流行的軟歐包，耀華也沒放過
網友@石言囈語表示
興高採烈的把所有糕點都嘗了一圈
現烤軟歐包都吃了一個
熱騰騰軟綿綿的火龍果軟歐包才9元
碩大的蔓越莓歐包7元一個
價格還是比較美麗~
圖據@馬猴燒酒小曦哥
包裝袋上還寫著一句
「耀華做叻，資格餅餅」
圖據@貓_大臉
另外很驚喜的是
老成都記憶中的「泗瓜泗」出升級版了！
要不要來一杯
品一品與兒時的味道有何不同？
圖據@馬猴燒酒小曦哥
特別提示：
目前可以在一些網絡平臺
搜索下團購價格哈，會有優惠滴~
圖據@愛呦呦
其實這幾年耀華一直有出產品
比如粽子和月餅，一般在酒店銷售
但這次的線下旗艦店
是一個廣大市民隨時可逛的糕點鋪
一下就拉近了甜蜜的距離
有吃過的小夥伴對此鼓勵：
「希望我們本土老店要好好堅持下去」
圖據@怡E小妹兒
有網友說
每一個城市應該有自己的城市糕點
成都人喜歡的糕點鋪老字號
有宮廷糕點和聞酥園
這哈耀華再次亮相，得不得形成「三足鼎立」捏？
你們小時候吃過耀華沒？
來擺一哈哈
部分資料來源：成都方志、方志武侯、成都耀華食品等
原標題：《新網紅！82歲成都耀華糕點，首個旗艦店來了（組圖）》
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