一歲的寶寶該怎麼吃牛肉？有什麼好吃的輔食做法？

到了一歲大時的寶寶，作為家長的朋友可能注意到寶寶的食慾是迅速下降的。這個時候的孩子，突然間開始變得挑食，每次只吃幾口飯便表現出了沒什麼胃口的狀態，甚至有的會出現了在用餐時間裡會拒絕來到餐桌旁。

這也是由於這個年齡的孩子變得更加活躍，因此似乎應該吃得更多才對。不用擔心這個問題，因為這個年齡的孩子身體成長速度已經減慢，他現在已經並不需要那麼多的食物。

不過，對於早已添加輔食的寶寶來說，到了一歲的時候，可以適當地吃些牛肉（這裡含鐵量較高的紅肉），能夠助力在成長階段的孩子。並且牛肉的口感會更加細膩、肉緊實，可以滿足這時期的寶寶每天需要大約1000千卡的熱量來滿足其成長發育的需要。

那麼，對於一歲大的寶寶來說，該怎麼吃牛肉呢？有什麼好吃的輔食做法可以介紹的呢？接下來就來看看關於牛肉的輔食做法的分享。

01、番茄牛肉羹的做法

1、這裡的營養食材有：牛肉適量（這裡的推薦量為50克，會適合大多數同年齡段的孩子）；小番茄2個（也是按著大多數孩子能夠接受的程度）；胡蘿蔔適量（這裡推薦量為小個胡蘿蔔2分之一根）；洋蔥適量（這裡推薦給大家的量是20克）；還需要適量的水澱粉（當然根據孩子的口感，如果不喜歡也可以不加入）；植物油適量；香油少許。

2、這裡的開胃做法是：首先將牛肉洗淨，切成適合孩子食用的小塊；再將胡蘿蔔、洋蔥洗淨，之後切成塊；這時候將鍋中放油，將清洗好的牛肉塊炒一下，再加入之前弄好的蕃茄丁、胡蘿蔔丁和洋蔥丁炒1～2分鐘就可以，再加入適量的水，將鍋火調到大火煮開後再改成小火燉，將牛肉煮至軟爛，再倒入事先準備好的水澱粉，煮開後滴幾滴香油就可以了。

3、提示：番茄牛肉羹中含有豐富的蛋白質、番茄紅素、鐵、鋅等營養物質，營養是十分均衡的，有利於提高寶寶抵抗力。同時，牛肉的纖維是較為粗糙的，不易被人體所消化，就可以使用澱粉和蛋清將牛肉醬一下，做成的輔食口感會更加美味，更嫩一些。

02、絲瓜裡脊肉蓋澆飯的做法

1、這裡的營養食材有：絲瓜適量，需要根據孩子的口味來添加（推薦量為30克）；牛裡脊肉為30克（按著大多數這個年齡段孩子可以接受的程度）；洋蔥適量（推薦量為20克），如果孩子適應不了這樣的口味可以不用添加也可以；胡蘿蔔20克（根據孩子的實際情況來選擇）；大米20克（這裡是推薦量）；小米25克（可以根據孩子的口感自行安排多少及添加與否）；植物油適量。

2、這裡的開胃做法是：首先將大米和小米清洗乾淨，之後將大米和小米煮成二米飯，再取適量備用；將絲瓜、胡蘿蔔洗淨並去皮，切丁備用；牛裡脊肉、洋蔥洗淨後切成絲備用；最後將油鍋燒熱，放入之前備好的洋蔥炒香，再加入胡蘿蔔丁、絲瓜丁、牛肉絲，再拌入準備好的二米飯，加入適量的水燜煮至收汁即可。

3、提示：牛肉裡是含有豐富的鋅，能夠增強寶寶的免疫力，再配上二米飯做成蓋澆飯，使得營養更加豐富均衡。

牛肉是我們常用的食物鏈裡營養豐富的食物，能夠給寶寶的身體注入需要的很多營養物質，只要作為家長的朋友們稍加用心就能夠發現很多適合寶寶的輔食。以上介紹的關於牛肉的輔食就可以馬上做起來了。