嬰兒輔食牛肉的做法 嬰兒輔食食譜及做法

2020-12-22 中華網娛樂頻道

寶寶輔食蝦的做法

寶寶在4個月左右就可以添加輔食,輔食的添加順序應當是由少到多,由稀到稠,由細到粗。剛開始添加可以添加一些米糊、米粉、肉泥、水果汁之類的,寶寶輔食牛肉泥做法是怎樣的?

寶寶輔食牛肉泥做法

食材:西蘭花;牛肉;

適合8個月以上的寶寶食用。

步驟/方法:

1西藍花3小朵,去掉根部的老皮,放入開水中燙2分鐘,關火悶3分鐘。水要放的儘量少,或者用蒸的方法,這樣能儘量減少營養的流失。

2牛柳一塊,切成2釐米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

3煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥,很細膩的哦。

4把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

5把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。

寶寶輔食製作100款之一歲寶寶食譜

魚蓉鮮奶蒸豆腐

原料:鯪魚或武昌魚脊肉1條,鮮豆腐1塊,鮮牛奶半杯,鮮雞蛋清2隻,火腿肉適量(切成絲),炒熟的蔬菜少許,澱粉1茶匙,鹽和胡椒粉少許。

製法:先將魚肉洗淨、瀝乾水,然後用湯匙將魚肉刮下來(注意肉中不要有魚刺);再將豆腐洗淨,與魚肉一同放入碗中,用準備好的調味料拌勻後,加入雞蛋清和鮮奶拌勻;然後放進一個較深的盤子裡,以中慢火上鍋蒸8分鐘;再放入火腿絲和炒熟的蔬菜,蒸上1分鐘即成。

茄汁雞蛋

原料:雞蛋1個,番茄汁50克,植物油適量,白糖少許,鹽適量,蔥末1小匙。

製法:先將雞蛋打散,番茄汁加一點兒水調勻拌開;油鍋燒熱,雞蛋液放入炒散;將雞蛋盛到碗裡,將鍋洗淨,放油燒熱後下入蔥末熗鍋,再倒入調勻的番茄汁炒透;然後放入白糖、鹽炒勻,最後放入炒好的雞蛋拌勻,淋入一點熟油即成。

甜杏冰糖水

原料:甜熟的鮮杏3-5個,冰糖1小勺。

製作:先把鮮杏反覆用清水洗淨,然後去核,用清水把鮮杏煮爛,加少許冰糖調味即成。

營養小秘密:甜杏冰糖水夏天給寶貝飲用,具有生津止渴、防暑解暑的功效,而且還可以預防夏季腸道傳染病。但一次不宜過多食用。

嬰兒輔食食譜

4-6月寶寶:米湯

原料:硒米200g

1、將鍋內水燒開後,放入淘洗乾淨的200g大米。

2、煮開後再用文火煮成爛粥。

3、取上層米湯,用來給寶寶食用。

點評:硒米能為寶寶補充人體所需的硒元素,有增強寶寶免疫力和提高寶寶智力的功效。4-6個月寶寶的腸胃比較嬌弱,吃米湯不但不容易過敏,還容易消化吸收。

6-8月寶寶:豬骨胡蘿蔔泥

1、豬骨洗淨,與胡蘿蔔同煮,並滴2滴醋進去。

2、待湯汁濃厚、胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質。

3、用勺子將胡蘿蔔碾碎即可食用。

點評:豬骨含鈣質較多,能促進寶寶骨骼和牙齒的發育;胡蘿蔔含有豐富胡蘿蔔素,被吸收後能轉化成維生素A,保護寶寶的眼睛,增強免疫功能。

8-12月寶寶:蝦蓉小餛飩

原料:明蝦仁,小餛飩皮,小蔥,紫菜,麻油少許

1、取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。

2、用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中。

一歲嬰兒輔食食譜大全

寶寶六個月後單靠母乳或者奶粉已經不能滿足其營養需求了,這時媽媽們就需要給寶寶添加輔食。多樣化的輔食不僅能給寶寶一個好胃口,也能保證寶寶的營養均衡。但是許多媽媽並不清楚如何給寶寶添加輔食,下面我們一起來看看嬰兒輔食食譜有哪些吧!

6月寶寶的輔食:

1、米粉

原料:1匙米粉,溫水

做法:1匙米粉加入3-4匙溫水,靜置後,用筷子按照順時針方向調成糊狀。

2、米湯

原料:硒米

做法:將鍋內水燒開後,放入淘洗乾淨的200g大米,煮開後再用文火煮成爛粥,取上層米湯即可食用。

3、青菜泥

原料:青菜

做法:將適量青菜葉洗淨,加入沸水內煮約1-2分鐘後,取出菜葉用粉碎機粉碎,或在銅絲網上研磨,濾出菜泥。

4、蘋果胡蘿蔔汁

原料:胡蘿蔔1個,蘋果半個

做法:將胡蘿蔔、蘋果削皮洗淨後切成丁,放入鍋內加適量清水煮,約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。

6-8月寶寶的輔食:

1、豬骨胡蘿蔔泥

原料:胡蘿蔔1小段,豬骨適量

做法:豬骨洗淨,與胡蘿蔔同煮,並滴2滴醋進去。待湯汁濃厚胡蘿蔔酥爛時撈出豬骨和雜質,用勺子將胡蘿蔔碾碎即可。

2、雞汁土豆泥

原料:土雞一隻,土豆1/4個,姜適量

做法:將土雞洗淨斬塊,入沸水中焯一下,慢火熬湯,取部分湯汁冷凍。土豆洗淨去皮上鍋蒸熟,取出研成泥。取雞湯2勺,加入少許鹽,稍煮,澆到土豆泥中即可。

3、冬瓜肉末麵條

原料:冬瓜,熟肉末,麵條,適量高湯,熬熟植物油

做法:冬瓜洗淨去皮切塊,在沸水中煮熟後切成小塊備用。將麵條置於沸水中,煮至熟爛後取出,用勺攪成短麵條。將熟肉末、冬瓜塊及爛麵條,加入高湯大火煮開,小火燜煮至麵條爛熟即可。

8-12月寶寶的輔食:

1、小米山藥粥

原料:鮮山藥,小米,白糖。

做法:將山藥洗淨搗碎,與小米同煮為粥,然後加白糖適量,空腹食用。

2、八寶粥

原料:糯米,紅棗、紅豆、桂圓肉、蓮子、花生、核桃各適量

做法:將原料洗淨後同入電飯煲內熬煮成粥放入冰糖即可。

3、蝦蓉小餛飩

原料:大明蝦,小餛飩皮,小蔥,紫菜,鹽、麻油少許

做法:取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點鹽花,攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。

4、三鮮蛋羹

原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許

做法:蘑菇洗淨切成丁;蝦仁切丁。起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調勻,放入鍋中蒸熱,將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續蒸5—8分鐘即可。

1-3歲寶寶的輔食:

1、番茄牛肉

原料:番茄,牛肉,姜、蔥適量

做法:將牛肉在淡鹽水中浸泡半小時後切成1cm見方的小塊;番茄切小塊。將牛肉放入電飯煲中加水燉30分鐘。鍋內加少許油,油熱後加蔥、姜爆香,放進番茄翻炒一下,倒入牛肉和湯,放鹽再煮20分鐘左右,至肉爛湯濃即可。

2、絲瓜木耳

原料:絲瓜,木耳,蒜,水澱粉適量

做法:絲瓜刨皮切片;木耳洗淨;蒜切細末。油入鍋燒熱,投入絲瓜和木耳煸炒,將熟時放入蒜和鹽,淋入稀薄的水澱粉,翻炒片刻即可。

3、四色炒蛋

原料:雞蛋,青椒,黑木耳,蔥、姜、水澱粉適量

做法:將雞蛋的蛋清和蛋黃分別打在兩個碗內,並分別加入少許鹽攪打均勻。青椒和木耳分別切菱形塊。油入鍋燒熱,分別煸炒蛋清和蛋黃,盛出。再起油鍋,放入蔥姜爆香,投入青椒和黑木耳,炒到快熟時,加入少許鹽,再倒入炒好的蛋清和蛋黃,水澱粉勾芡,即可。

4、什錦沙拉

原料:水煮雞蛋,上海能芝醫藥科技,熟火腿丁、胡蘿蔔粒、甜豆、甜玉米粒、熟土豆粒,原味沙拉適量,橄欖油少許

做法:將雞蛋切成1cm見方的丁,和所有原料一起入大碗中攪拌均勻即可。

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