中秋節不知道什麼時候成了月餅節
中秋文化中更多的也成了月餅文化
大一的同學來自五湖四海
自然少不了文化的碰撞
而時值中秋
這篇文章帶來的
不僅是海大官微
對全體教師、家長、校友、學生的祝福
更是帶來了
中華博大精深的月餅文化
重要事情說一遍
不知道中國月餅十大「餅系」
不足以從詩詞歌賦談到人生哲學
不足以看雪看星星看月亮！
來跟小編看看哪種月餅才是你的菜啊
廣式月餅
這是目前在祖國大江南北流傳最廣的一種月餅，以皮薄、餡足、鬆軟、香甜，上檔次的特點，贏得老少男女們的一致喜愛。威震四方的五仁月餅即是出自此派系。
潮式月餅
潮式月餅又稱朥餅，是廣東省潮汕地區漢族糕類名點，屬酥皮類餅食，是中國四大月餅流派之一。潮式月餅與其他月餅相比，從外形上很好區分，是圓形的，並且有的月餅可以無餡兒。
蘇式月餅
蘇式月餅為蘇式糕點，皮層酥鬆，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感松酥。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加工而成。值得注意的是，蘇式月餅製作技藝已被列入「非物質文化遺產保護名錄」了。
滇式月餅
可謂是後起之秀!憑藉雲南鮮花餅制霸全國!主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
京式月餅
北方地區月餅的代表。在北方有一定市場，主要特點是甜度及皮餡比適中，一般皮餡比為4：6，重用麻油，口味清甜，口感脆松。
徽式月餅
是徽州漢族特色的月餅。主要特點是小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽。徽式月餅的皮還是油酥皮，餡十分有特色，用的是菜和油、糖，這款月餅的膳食纖維和維生素含量無疑會稍多些。
衢式月餅
是浙江省衢州市的漢族特色中秋節食品。其特點是以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為「衢州麻餅」。其主要代表有「杜澤桂花月餅」和「邵永豐麻餅」。
秦式月餅
主要出自陝西的節日食品，其代表為西安的水晶月餅，特點以冰糖、板油出頭、皮酥餡甘，甜而不膩。
晉式月餅
是以山西地區製作工藝和漢族風味中秋節食品為代表的月餅種類，配料上以油、糖、蛋為主，經包餡、成型、烘烤等工藝加工而成的。
新式月餅
然而，時代的滾滾浪潮推進到二十一世紀，不堪寂寞的人類在這傳統9大餅系之外，又開拓了許多新的月餅品種，你以為五仁就是高潮了嗎?No。一個個料理之王月餅爭當江湖弄潮兒，掀起陣陣血雨腥風。比如綠油油的韭菜雞蛋餡兒月餅、方便麵餡兒月餅、腐乳餡兒月餅...
相信大一的小鮮肉們
離開家鄉，來到海大
在海大這個新的大家庭裡
值此中秋佳節
總少不了一番唇槍舌劍
身處大連，吃著大連的食物
想著的卻是四川的火鍋，北京的炸醬麵
豆腐腦甜鹹之爭，粽子甜鹹之爭
芒果乾吃還是蘸醬油
人類已經在如此多的疑難問題上
用切身行動給出了自己的答案
DMUers
你最中意哪種月餅呢？
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編輯丨劉毅
責編丨孫爽