今天，
一條微博熱搜讓很多吃貨躁動起來~
因知了實在太多，杭州綠化管理站發起號召：「杭州知了太多，請愛吃的人幫忙抓一下。
知了看上去一副很無害的樣子，為什麼殺傷力這麼大？
杭州市綠化管理站總工程師孫曉萍說：每年七八月，她在馬路邊、小區裡，時不時會看到一些樹上掛了枯枝，桂花、櫻花、柳樹……都有。
就拿柳樹來說，杭州的河邊、湖邊種了好多，以前都是綠油油的，自從知了多了以後，就一下子成了枯黃色。這些枯枝，很多時候，就是因為知了。
杭州植物園園林科副科長於煒說，知了的卵是白色半透明的，一粒粒有些像泰國香米。重點是，這些卵就產在樹枝上。「一些樹條、嫩枝，皮薄，好咬開，而且裡面汁液吃著可能也更嫩一些。一條小嫩枝，裡頭一下子一百多個卵，換誰也受不了，就枯了。」
孫曉萍說，更重點的是，它們很精明，一定要挑當年長出來的嫩枝。
所以杭州綠化工作人員無奈發出求吃的號召
號召一出，
山東人瞬間在評論裡被@出
網友@起個啥名呢：在山東都是平均100人盯著一棵樹
山東人愛吃知了全國有名？！
在百度貼吧裡，
有個話題是「山東人愛吃知了猴全國人民都支援」
網友@梓傑0T8 ：山東人有多愛吃知了猴，看看最近的新聞報導就知道了
山東人不光吃知了猴，
還專門養殖，
一隻知了猴1元錢
據報導，
濟南章丘辛豐村有個金蟬合作社，
賣知了猴一夏過百萬。
最後說說，
這麼美味的知了猴你是怎麼吃的？
香酥炸知了
1. 知了用清水浸泡，衝洗乾淨。
2. 瀝乾水分，剪去翅膀。
3. 添加沒過的水以及鹽和八角，大火煮開。
4. 關火浸泡30分鐘。
5. 撈出瀝乾水分，在室外晾乾表面的水分。
6. 起油鍋，油熱後，下入知了，中小火炸制。
7. 炸至表面香酥，撈出控油。
8. 在廚房專用紙吸過油後，裝盤即可。
爆炒知了
1. 把知了用清水衝洗乾淨。
2. 用淡鹽水泡半天左右以入味。
3. 將水份控幹，蔥切片。
4. 鍋中放油，儘量稍多一些，這樣炒出來的知了外皮才有酥脆口感。
5. 燒熱油後，放入花椒和蔥爆香。
6. 放入知了大火爆炒，並快速翻炒，以免糊掉。
7. 加少許的醬油入味。
8. 放少許鹽，因為先前已用鹽水泡過，這裡加一點鹽就可以。
9. 再繼續翻炒至表面焦黃即可。
10. 晾涼後吃味道更好。
紅燒知了
配料：生薑、大蒜、蔥、辣椒等，油、料酒、味精、食鹽、醬油等調料
1、把新鮮的知了掐頭去尾，清洗乾淨，放到鹽水中浸泡半小時左右。
2、撈出瀝乾水分，生薑和大蒜切片入油鍋煸香，放入知了翻炒。
3、炒至外殼酥脆，加入料酒和醬油少許，還有辣椒，燜至入味。
4、待湯汁快幹時，加入蔥、鹽和味精，翻炒幾下即可出鍋。
更多精彩內容：
死刑！陝西米脂男子殺害9名學生案宣判
濟南再發樓市重磅新政！「毛坯變裝修」變相漲價銷售將嚴辦！山東6家單位招聘418人！其中4家招教師，大專就能報…山東19縣上榜全國百強縣！快看你的家鄉上榜了嗎？
山東8地市13人涉嫌職務犯罪，被依法追究
擴散！山東學生溺水事故高發地圖公布，這些河流，少讓孩子去！
重磅！山東新規：鄉鎮工作人員收入將高於縣直機關！
綜合 19樓、新浪微博、人民網、百度貼吧
本文編輯：王雪燕
聽說杭州的知了快成災了，
吃貨們還不趕緊行動起來~