導語：雞蛋是冰箱裡面的常見客，幾乎每家每戶的冰箱裡面都會備著雞蛋。雞蛋的營養價值特別高，其含有的蛋白質特別容易被身體吸收。對於正在長身體的孩子來說，每天早上吃一個雞蛋，也有利於骨骼發育。
一、早上吃雞蛋的好處
1、可以幫助減肥
女性都是愛美的，為了讓自己變得更漂亮都會減肥，建議女性在減肥期間早起可以吃一個雞蛋。因為雞蛋中的蛋白質非常容易被身體吸收，而且還可以增強身體的飽腹感，非常有利於減肥。
2、對眼睛好
雞蛋中含有大量的黃素，它可以保護眼睛、緩解疲勞，而且還能預防近視眼以及白內障等疾病，建議大家每天都吃一個雞蛋。
3、不容易餓
之所以吃雞蛋不容易餓，主要是因為雞蛋裡面的蛋白質容易被身體吸收，蛋白質一旦和體內脂肪結合在一起，就會產生比較強烈的飽腹感。
4、有利於大腦發育
吃雞蛋對大腦發育比較好，它不僅可以提升記憶力，而且也可以促進大腦的發育，建議大家每天都堅持吃一顆。
二、吃雞蛋的時候注意事項
1、半生不熟的雞蛋不能吃
雖然雞蛋的營養物質比較豐富，還含有大量的蛋白質以及抗生素。但半生不熟的雞蛋會影響食物的吸收，讓身體出現不良的負面症狀，例如皮膚炎、身體無力、腹瀉及食慾下降等情況。而且雞蛋中的一種化學成分，會影響身體對蛋白質的消化以及吸收。半生不熟的雞蛋中也含有大量的細菌，如果吃進身體會引發拉肚子等情況。除了以上對身體的各種不良影響之外，半生不熟的雞蛋有一種腥臭味，很少有人能下口。
2、生病的人不能吃雞蛋
其實我們對於吃雞蛋這件事情一直都沒有禁忌，但在實際上，如果你的身體出現感冒發燒等情況，就不建議大家吃雞蛋。之所以這樣說，是因為人在生病的時候，消化系統會有所減弱。如果吃雞蛋容易對腸胃產生負面影響，雞蛋中的蛋白質會為身體帶來很多營養，而身體狀態不好的人吃雞蛋不僅不會吸收營養，反而容易導致腸胃器官出現問題。
3、變臭的雞蛋
如果發現雞蛋變臭，那就不要吃了。臭雞蛋中會滋生非常大量的細菌，吃進肚子裡面，不僅會導致免疫力下降，而且嚴重一些，還會中毒。
4、散開的蛋黃
如果雞蛋長時間不食用，細菌就會通過蛋殼進入雞蛋，而這類雞蛋就不能再食用。那如何分辨雞蛋是否被細菌入侵了？打雞蛋的時候發現蛋黃散開了，那這類雞蛋就說明已經被細菌入侵。
結語：飲食健康非常重要，就算吃一個雞蛋也有比較多的注意事項，例如生病的人就不適合吃雞蛋，一旦吃了就會胃身體產生比較大的負面影響。而且最重要的一點，雞蛋一定要完全煮熟之後才能吃，否則也會影響身體健康。