隨著「新冠疫情」逐漸趨於穩定，大家的生活也漸漸的步入了正軌，想念了好幾個月的小龍蝦、燒烤、火鍋，終於能再次安排上了！然而，在你每一次難以控制、暴飲暴食的背後，身體都會受到損傷，這包括了胃、食道、胰腺等，甚至暴飲暴食還可造成胰腺炎的出現！
暴飲暴食，不僅可能誘發急性胰腺炎，甚至患者還可能因此死亡！曾有數據統計表明，重症胰腺炎患者死亡率，能達到30%左右！
急性胰腺炎如此可怕，這到底是什麼病，暴飲暴食又有什麼關係呢？
以往大家對胰腺的認知並不多，因為它本身就在人體的腹腔深處，和胃部是鄰居，而且胰腺最為人熟知的就是胰島功能，所以自然就忽視了其消化功能。但實際上，胰腺也是消化系統中的重要部分，其分泌出的各種消化酶，都是消化脂肪、蛋白類物質不能缺少的成分。
而急性胰腺炎的出現，恰恰就和消化酶有關係。如果在生活中，一次性攝入了過多的高脂、高蛋白等食物，而且同時還喝下了大量的酒。這就會促使胰腺分泌出大量的胰酶，造成部分胰管堵塞，胰酶不能正常進入腸道發揮功能，在胰腺內就被激活，從而造成了胰腺和周圍組織的自我消化，引發急性胰腺炎出現！
急性胰腺炎症狀較輕時，患者會有腹痛、噁心嘔吐、發熱等表現。這種疼痛感主要是集中在了右上腹部，同時還可向著右肩臂放射。如果病情較為嚴重，胰腺也會因此壞死、繼發腹腔感染、腹膜炎，休克等問題，病死率相對較高，臨床將其稱為：重症急性胰腺炎！
由於早期急性胰腺炎的症狀和胃病十分相似，且疼痛部位也相似，很多患者都會誤認為是胃病發作，所以忽視了檢查，直到疼痛難以忍受時，才就醫確診。
除了暴飲暴食之外，以下幾個因素，也是促發急性胰腺炎的兇手：
1、過量飲酒：除了暴飲暴食外，超量的酒精攝入，同樣也對胰腺造成傷害。雖然人體代謝酒精的器官是肝臟，但是酒精卻會刺激胰液的分泌，同時酒精在進入十二指腸後，還可引起乳頭水腫、奧狄氏括約肌痙攣，從而阻塞胰液的排出，誘發急性胰腺炎。
2、甲亢疾病：甲亢在臨床上的全稱為「甲狀腺機能亢進」，其主要表現就是甲狀腺激素分泌過度，從而促進機體的代謝。在這種情況之下，就可導致高鈣血症病發，而過多的鈣堆積在血液中，會誘導胰蛋白酶原激活、刺激胰液分泌，久而久之就可能誘發急性胰腺炎。
3、膽囊疾病：膽囊疾病誘發胰腺炎，又被稱為膽源性胰腺炎，其中最常見的就是長期患膽結石的人群。當患者在大量進食了脂肪、蛋白質類食物後，膽囊就會加速收縮排出膽汁，小的結石就可能隨之流出，在經過十二指腸乳頭部位容易被卡住，影響胰液的排出，導致急慢性胰腺炎病發。
總的來說，急性胰腺炎雖然可怕，但完全能通過改善飲食，來做好預防工作。少食多餐、細嚼慢咽是保護胰腺的最佳方式，特別是要避免暴飲暴食，學會節制也是人生中最重要的一課。如果突然間出現了類似胰腺炎的症狀，也需立刻就醫檢查，避免疾病進一步發展。