水煮千張，麻辣鮮香，做法簡單，真的是入味又好吃
生活就是一個周末接著一個周末，生活也是一頓飯接著又一頓飯，今天你是不是又為了明天吃什麼發愁呢？每天為你分享一道簡單的菜餚，讓你和你的家人在家就能吃遍天下餐。
今天買了三張幹豆皮，來分享個好吃的做法，首先把幹豆皮切成絲，放在盤中備用，然後準備一把小油菜，洗淨切成段。準備幾瓣大蒜。切成蒜末，然後再準備一點蔥花和香菜，鍋中水開下落豆腐皮，加入食鹽，增加一個底味。
然後把豆腐皮燙一分鐘，這一步主要是去除豆腥味，撈出備用，另起鍋加入食用油，加入蔥姜爆香，然後再加入一勺的郫縣豆瓣醬，炒出紅油，炒出紅油，加入清水，調味，一點點的食鹽，一點胡椒粉，來點老抽上色。
煮開以後加入青菜燙一分鐘，焯熟撈出，然後再下入豆皮，炒30秒，盛出，然後再澆上剩餘的湯汁，放入切好的蒜末、幹辣椒、白芝麻，然後用了五香面，最後放上切好的香菜和蔥段，我們的水煮千張就做好了麻辣鮮香，做法簡單，真的是入味又好吃，喜歡一定要試試。
好啦，今天的美食分享就到此結束了，歡迎各位朋友在下方和我交流烹飪上的小故事小技巧，我會第一時間回復的喔。