大米沒有營養?錯,這樣用大米做的粥營養提高10倍!

2020-12-19 兒科醫生雨滴

看到這個題目,很多爸爸媽媽可能會充滿疑問:

大米怎麼會沒有營養呢?我們從小就吃大米啊!

別著急,在這裡營養師團寶媽給大家解釋一下:在我們日常生活中,很多商家為了追求大米的賣相,我們看到的大米已經是經過很多工序加工以後的。

其中膳食纖維,維生素和礦物質損失比較多,而且大米越精細,營養流失就越多!

除了小米粥,玉米粥以外,我們該給寶寶做哪些營養米粥呢?

推薦給爸爸媽媽,胚芽米。胚芽米是保留大米的胚芽部分,其他部分則與大米相同的一種米。

胚芽在一粒大米中按重量只佔3%,但其營養卻佔一粒米的50%,被譽為「天賜營養源」胚芽蘊含豐富的蛋白質、澱粉、膳食纖維、多種維生素及生物活性物質,且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。

營養師團寶媽給寶寶做的胚芽米粥裡,又加入了香菇和豌豆。香菇和豌豆都含有豐富的膳食纖維,可以促進腸胃蠕動,預防寶寶便秘。

食材準備:

胚芽米一份,香菇兩個,豌豆適量。

製作過程:

1.香菇用熱水焯一下,切成小丁。

2.豌豆熱水中焯一下,放冷水中。這時候的豌豆特別好去皮,寶寶一般不易消化皮,儘量去掉。

3.胚芽米清洗一下。

4.把胚芽米,香菇丁,和豌豆一起放到鍋裡,煮20分鐘左右就可以了。

寶寶胃口比較小,所以儘量給寶寶吃一些更有營養的東西,更好的促進寶寶身體生長。

我們每天都會出食譜,如果寶爸寶媽們想要我們做什麼輔食,對我們的食譜有什麼建議,歡迎留言。寫文不易,多點讚留言關注哦!

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