#白山#白山市是中國的主要木材產區之一。長白山自然保護區有60%的面積在白山市。是東北"三寶"──人參、貂皮、鹿茸角的故鄉。這裡特產種類繁多,今天給大家隨便介紹幾種這裡的特產。
一:長白山藍莓
在我國北方,東北的長白山及大、小興安嶺一帶自然生長著許多野生篤斯越桔(俗稱篤斯、都柿)、越桔(俗稱紅豆)等藍莓類植物。這裡生長的藍莓,風味獨特,酸甜適宜,口感好,可以直接食用或者用於製作飲料、香料、釀酒,富含營養元素。長白山及大、小興安嶺一帶的野生藍莓,原來均是通過當地居民去永凍層採摘所得,數量很少。因為資源稀缺、採摘困難,所以其價格也一直居高不下。
二:長白山林蛙油
長白山林蛙油是吉林省白山市的特產。長白山林蛙又名蛤什蟆。主要產於我國東北的長白山區,是東北地區特有的蛙種,其雌蛙輸卵管的乾燥物稱之為"林蛙油",具有補虛潤肺、強身健體的功效,自古在民間就被譽為與東北三寶齊名的傳世滋補佳品。千百年來廣為人們應用,其藥理作用亦早已為人所知。
三:長白山蛤蟆油
長白山蛤蟆油叫雪蛤油、林蛙油。野生林蛙因為其食物不同採摘時幹度不同,哈士蟆油形狀大小不 一,呈不規則的膠質塊狀,顏色潔白、黃白色、褐色、黑色等,有脂肪樣光澤,味微甘腥,嚼之微有粘滑,摸之有滑膩感,以塊大、乾燥、無膜、無雜質、白色或黃白色為佳。
四:長白山紅松籽
長白山紅松籽是吉林省白山市的特產。松籽是長白山名貴樹種紅松的種子。主要分布在長白山東脈,屬國家一級瀕危物種,野生紅松需生長50年後方開始結籽,成熟期約兩年。所以極為珍貴。其種子粒大,種仁味美,被譽為"長生果"、"長壽果",並以較高的營養價值受到人們的青睞。2003年,露水河紅松母樹林子仁通過國家地理標誌產品保護。