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動感的傳播：視頻
1、爆款新品要符合品牌核心價值
西貝是以莜麵打頭的西北菜代表品牌，蒙古牛大骨無疑是沿著其品類與品牌核心價值的延伸。
這樣設計出來的產品，可以有效地嫁接品牌長期形成的認知能量，讓新品顯得更加專業、地道、有吸引力，可以更容易讓產品大賣。
2、做足五感體驗，為新品造勢
西貝對於蒙牛牛大骨的五感體驗宣傳做到了極致，做到了——未來已聞名;入店已知形；未嘗已知味；上菜已曉故；入口已入情。
一句話；爆款要有侵略性。
3、設計菜單就是設計顧客的選擇邏輯
菜單設計兩個原則：
一、讓顧客一目了然，看一眼就知道「你想賣什麼」。
二、降低消費者選擇成本。
4、推新要符合消費場景
西貝明確定位牛大骨是一道「招待貴客的大菜」：體積非常大，每塊約2.5-4.5斤，視覺衝擊感強大。符合招待的就餐的場景，帶動銷量。
5、配合話術進行推薦
落座後，服務員會通過一系列話術介紹牛大骨這一系列新品。語言包裝，非常關鍵。
新品牌的創建，老品牌的升級，系統的爆款法則，4月28-29號在重慶統統幫你解決！
黑蟻團隊策劃理念：用未來眼界，解決當下問題！
我們堅信：策劃的80%是靠腳走出來的，剩下的20%才是創意
我們走了1088426公裡，調研了439個城市，深入研究及洞察本土餐飲市場需求，把握餐飲發展趨勢！助推打造中國王牌餐廳！！來來來，黑蟻帶你走市場（視頻必看）
策劃前
策劃後———整體形象呈現圖
產品呈現海報圖
這個是【粥道】支撐米好的品牌故事，黑蟻策劃設計的產品海報圖
這個是明星產品海報圖
所在城市：浙江·台州
餐廳面積：200平
品 類：海鮮砂鍋粥
王 牌 菜：一鍋熬盡天下鮮
品牌訴求：不負好米不負卿！（精神層面）
slogan ：每一鍋粥都是米與米的較量！(物質層面）
黑蟻策劃堅持——一個好的訴求表現是要有兩個不同層面的表達，缺一不可！
形象載體：米一年四季的變華過程，我們凝聚了【粥道】的形象載體！
物質訴求：米一年四季的生長過程· 我們摘取了春、夏、秋、冬的元素作為VI空間呈現！
精神訴求：來者皆兄弟，一鍋好粥表情義！（品牌故事詳細請走進黑蟻策劃課堂）
物質層面+精神層面訴求相互關聯，搭建品牌的核心價值，從而形成品牌強大的競爭壁壘！
PS:粥道隸屬於面面粥道旗下17年9月找到黑蟻團隊做全案策劃，打造時尚品牌入駐商圈，市場反應非常強烈！
策劃前
策劃後
所在城市：山西太原
餐廳面積：200平
品類：新疆菜
王牌菜：天山烏梅大盤雞
品牌訴求：我家就在天山下（物質層面，天然食材、神秘聯想、資源獨佔性）
slogan：遇見就會愛上（精神層面，品牌故事、邂逅愛情、形象載體具象化）
物質+精神層面的雙層效應，形成品牌強大的競爭壁壘！
PS:疆遇隸屬於疆君府，16年9月找到黑蟻團隊做全案策劃，打造時尚品牌入駐商圈
話不多說，我們看疆遇的市場表現
試營業階段日營業額達到17000，正式營業後上漲到23000，翻臺率達到7.5次，並且還是沒有做大規模營銷推動的前提下，在太原這個三線城市已是鋒芒畢露！
策劃前
『滋味園』這個名字無法快速吸引客戶，沒有娛樂性和延展性，這樣的名字為消費者帶來的第一認知就是「老化」，所以，品牌要成長，就要改名字。
『滋味園』產品原本做自助火鍋，現轉型做四川乾鍋，乾鍋的品類沒有火鍋的認知度強，如何在品牌名上就把乾鍋的品類做消費者強化認知呢？這是我們策劃品牌名字考慮的首要準則。
想要3秒徵服客戶，那這個品牌名一定要情理之中，意料之外，讓人拍案叫絕才好，這是我們策劃品牌名字考慮的第二準則。
『滋味園』開在湖北十堰，規劃重點發展武漢市場，湖北人講義氣，能拼命，敢為天下先，要貼近他們的性格偏好，這是我們策劃品牌名字考慮的第三個準則。
本著三大原則，我們把滋味園更 名 『幹一鍋』為了在當地造成傳播性，我們提煉品牌訴求：許多話，幹完一鍋再說！乾鍋有聚餐和夜宵屬性，把「許多話，幹完一鍋再說」變成酒桌文化，完成品牌快速傳播！
策劃後
這些案例值得學習，策劃前後品牌價值和形象呈現及市場反應的強烈對比！整套品牌定位及品牌核心價值提煉方法值得借鑑，也真誠建議您一定要來參加我們系統的學習【打造品牌特色營銷方案班】對咱們品牌的提升有非常大的幫助！期待您品牌的加入，一起撬動巨大市場!
限於篇幅，更多案例可報名參加黑蟻團隊《打造品牌特色》營銷策劃方案班現場了解，也許你會成為下一個案例！
17年日本對277位餐飲店經營者進行問卷調查，結果顯示，以虧損為基調的餐飲店的經營者，平均每年參加研討會1.6次，而以盈利為基調的餐飲店的經營者每年參加4.4次。
數據告訴我們盈利的餐飲經營者都善於學習！
往期參加的部分品牌有：民嫁集團／四川小龍坎火鍋／四川蜀大俠／沈家洪城／重慶巴將軍火鍋／大龍燚火鍋／成都大龍火鍋／重慶劉一手／馬來西亞大中華蒸汽火鍋／新加坡螃蟹之家／重慶鄉村基／四川關刀·即時撈冒菜／五芳齋／南京天下鮮、榮勝和（大蜀火鍋）／重慶辣天下餐飲／哈爾濱辣莊／香港華膳餐飲／億百度集團／香港 名揚餐飲／陽光明味餐飲集團／安徽夢都集團／川妹集團／源動力集團／鑫桂園／上海麻省理功／上海嶽陽樓／上海好宴世家／上海食在不一樣／魯西肥牛／四川麻辣空間／太素／石家莊川子火鍋／疆·遇／牛好客／商丘一家人／陳怡順擔擔麵／忘不了／面面粥道／哆哆島海鮮／豔陽景軒／艾巴克漢堡等.感謝他們的支持與信任！期待您品牌的到來，黑蟻定以赤子之心，全力以赴！
【往期課程現場】
發表見解
相互探討
黑蟻餐飲策劃機構—張譯心老師，一對一諮詢、深入診斷【重慶民稼餐飲集團 王董事長及團隊】系統梳理品牌戰略方向及品牌發展核心的助力！
【一對一諮詢策劃】
黑蟻策劃2019 【打造品牌特色】營銷方案班強勢來襲！
課後導師為學員做一對一諮詢，針對性的給學員做企業內部的梳理，為學員解決企業內部的疑難雜症！！
第一板塊：產品創意、品牌特色、品牌呈現及營銷方案落地執行
餐飲品牌如何通過產品力及品牌力的提升形成自己的核心競爭力？面對現今的餐飲市場如何進行品牌創新及升級？如何讓自己的品牌在市場上有持續的生命力？不斷給消費者「驚喜」—讓品牌發聲！
黑蟻3+1尖刀策略及工具
● 如何挖掘產品創意攻打市場？打造顯性品牌特色
● 餐飲品牌的最大差異化如何建立？
● 餐飲品牌最大的「外部競爭」怎樣化解？如何從對手中「截流」？
● 長遠的品牌戰略如何制定？
● 品牌的核心訴求如何提煉才能跟消費者有效溝通？
● 品牌口號如何提煉？品牌故事如何挖掘及塑造？菜單如何體現才能激發強烈的購買慾？
第二板塊：餐飲網際網路營銷系統
❶本次課程將新增「傳統餐飲企業如何運用網際網路共享經濟模型」最新課題
分享經濟模型系統將有效幫你解決以下問題
1、解決餐飲企業拓客難題【引流】
2、提高老客戶重複消費頻率【高頻】
3、讓老客戶願意自動發生轉介紹【引流】
4、如何引導客戶充值小額會員卡，再讓小額充值升級為大額充值【預付款】
5、營銷活動怎樣做才有效【鎖客】
6、提高員工工作積極性，降低優秀員工流失率【優化】
7、打造持續爆款能力【引流、設計包裝文案】
8、規劃菜品結構【利潤】
第三板塊：深刻洞察2019餐飲趨勢及消費需求
● 終極工具班，十六小時，完全營銷工具大公開，從未曝光！
● 解決你餐廳盈利、品牌發展、營銷困惑、產品特色、利潤結構等問題！
時間：4月28-29號
地點：重慶
形式：只針對40家企業，點對點輔導，顛覆傳統點對面形式！現場研討策劃，老師針對您的品牌做專業的輔導➕提煉➕策劃，包括具體的品牌營銷策劃方案、品牌戰略規劃，及落地執行細節！
費用：3800/一人 （贈爆款策劃設計，詳細請掃碼）
專業策劃公司為您策劃打造一道爆款產品：
✔️黑蟻為你設計+策劃+包裝【打造明星菜品】
為您打造包括的方案服務明細：
1.提煉產品故事、文案
2.口味設計
3.賣相設計
4.上菜形式設計
5.產品海報一張
6.產品貼紙一張
7.微信傳播圖片
💥系統營銷打造一道王牌明星菜品
✔️精心設計、塑造菜品文案、營銷宣傳海報、激發消費者購買慾、提升營業額
原價：8000/次
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海瑜老師：13826468512（同微信）
期待你攜高層一起共謀餐飲霸業！
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