現在天氣越來越冷了，我們早上起來就已經很難了，要是再沒有一口熱乎兒的早餐感覺這一天都沒個精氣神了，這不早起送兒子上學他們班的同學站在學校門口吃早飯，我就把我「祖傳「的幾個早餐小食譜發給了同學的媽媽，那當然不能忘記分享給大家了，來了哈：
先科普一下為什麼吃早飯，對豆姐來說是因為一個原因-----餓！哈哈哈，我想大部分夥伴和我一個想法吧，當然也有人說不餓，但是不管是餓還是不餓都要吃，因為啊……
不吃會損害健康，容易導致消化道疾病、膽結石、膽固醇升高等。人體只能動用體內儲存營養，容易導致貧血以及機體抵抗功能下降。對於成長發育中的孩子來說，危害更大人體需要一頓健康的早餐來激發能量，讓孩子的大腦正常運轉。不論是工作還是參加考試，餵飽大腦非常關鍵。所以快和我一起學做早餐吧！
早餐的選材不太一樣，豆姐冬天和夏天也是不一樣的，冬天一般會選熱量高點的食物比如：
主食類：如米飯、稀飯、麵條，假若用 80 大卡為一個計算單位，日常生活中常用的普通大小的碗裝1/4 碗飯、半碗稀飯或半碗麵條的熱量就相當於80 大卡
肉類、豆腐、雞蛋：37 克瘦肉和20 克肥肉都是80 大卡。125 克的奶類、兩小茶匙或半湯匙的油脂都是80 大卡。值得注意的是，1 個煮雞蛋的熱量是80大卡，但1 個煎荷包蛋的熱量卻是120大卡。
蔥花+雞蛋美味餅：蔥花、雞蛋、麵粉。做法：先把蔥花洗淨切細，拿一容器放入麵粉，打入雞蛋，再放入切好的蔥花，加入適量的鹽和雞精，最後加水不斷攪拌成糊狀。熱鍋放油（最好是平底鍋）油要儘量少放，等油半熱時倒入適量麵糊，小火煎至兩面金黃這樣好吃美味的蔥花雞蛋餅就做好啦。這是我做過最省時的早餐。再加點番茄醬這味道是兒子最愛。
香菇+雞絲白米粥：主料：雞脯肉150g，幹香菇80g，泰國香米150g。輔料：鹽適量，生粉適量，小蔥適量，高湯適量，雞精適量，白胡椒粉適量。做法：雞脯肉切成細絲加少量鹽、生粉和水拌勻入味，水發乾香菇洗淨捏幹水分切絲，小蔥切末，泰國香米適量，高湯一碗。米淘洗乾淨下入砂鍋中，加入半鍋水，再倒入高湯，下入香菇絲，蓋上蓋，大火煮開。Tip:白粥可以提前晚上就放在電飯煲裡做好保溫，一晚上下來效果槓槓滴。不喜歡香菇不放也是可以的。
營養三明治 食材：牛奶土司片2片、雞蛋1個、西紅柿1個、沙拉菜10g、油適量、鹽適量。西紅柿切成合適的薄片。鍋裡加入少量的橄欖油，打入一顆雞蛋，撒上適量黑胡椒粒、鹽，中火煎熟。將吐司片放入烤箱2面烤黃，2片麵包片之間依次疊加上西紅柿片、芝士片、生菜、雞蛋，對切成2半即可。Tip:可以加金槍魚超美味。
南瓜小米粥 具有調養腸胃，防止秋燥的功效，在家煮南瓜小米粥時先把小米浸泡半小時再煮，煮粥的時候水燒開後要轉小火慢慢煮，鍋蓋不要蓋嚴，可留出一條縫隙，以防溢鍋，一般煮一個小時就可以開吃了 Tip:提前晚上做好也是可以放保溫第二天吃也是棒棒噠
這四樣可以自由組合，也可以搭配別的，最重要的是這幾種吃了充電值滿分，而且還不會長肉肉，豆姐還有很多早餐小妙招，你要是想每天都聽豆姐嘮嘮那就每天都看看我吧！祝大家每天都有好心情。