外面15塊一桶的爆米花,自己在家5塊錢就搞定,想吃多少吃多少!已經流行一陣子的爆米花就是這種"裹著糖衣的爆米花",吃起來又脆又好吃,後來相繼出來各家的爆米花,蘑菇款,焦糖款,起司款。我結帳發現"這麼小罐就要很貴的價錢!!"根本沒辦法塞三個小孩的牙縫阿!!!!!!好啦,這是小孩太多的壞處,吃的東西份量要大阿!分不夠,媽媽就是要動手做的意思。前面試做了一兩次有小失敗,後面成功後大家都誇獎跟外面市售的一模模一樣樣。準備材料非常的少只需要三樣!!
手工焦糖爆米花
準備食材:
爆米花一包(一次份量100g)、糖180g、奶油150g
步驟一: 先融化奶油50g把100g玉米粒丟進鍋子裡
邊熱邊炒到溫度高的時候再把鍋蓋蓋起來
步驟二: 融化奶油100g並且把180g砂糖放進鍋子裡融化
把砂糖炒到完整融化變成褐色,第一次做的時候沒有完整融化炒出來的爆米花是"糖"爆米花!!!砂糖完全融化顏色會變深
步驟三: 再把剛剛爆好的爆米花放進焦糖裡面炒(炒好焦糖就可以關火)
放入到爆米花到每一面都上色,沾滿焦糖的爆米花,放涼後就可以吃囉!
搭配著無糖奶茶或是咖啡,超級好吃阿!!卡茲卡茲的,跟市售的一模模一樣樣。
兩個下課瘋狂搶食著爆米花,一包可以分三次爆成一盤的份量,超級省的!而且又好吃!吃到他們不要不要的。其實是連續試了好幾天(為了好比例阿) 他們就連吃著好幾天,吃到跟媽媽說:我不要吃了!!!這種甜食還是不要天天爆好了,最近都沒人跟我說要吃爆米花了(笑)。