【一把麵粉，一個紫薯一個紅薯，做夏日最美味甜品，比外面實惠太多】
你喜歡在夏日吃甜品嗎？兔兔很喜歡。在夏日燥熱的午後，來一小碗冰冰涼涼又甜絲絲的甜品，足以撫慰被烈日灼傷的心靈。
兔兔在夏日吃得最多的甜品不是冰激凌，也不是飲料，而是芋圓燒仙草，芋圓西米露。芋圓Q彈的口感讓兔兔欲罷不能，再加一點透明滑溜的西米，澆上一點蜜甜的煉乳，用牛奶衝開，再放入冰箱冷藏一會兒，那滋味，足夠讓人留戀。
外面的芋圓偏貴，一份芋圓也要20元，一大碗牛奶裡芋圓卻沒幾顆，兔兔思前想後還是自己做了。雖然大熱天在家裡搓芋圓是需要莫大的勇氣，但是想到吃進嘴裡那一刻的享受，什麼困難都能克服了。
芋圓雖說不難，做起來卻繁瑣，兔兔只做了紅薯圓和紫薯圓，具體做法兔兔都寫在下面了，感興趣的看一看吧！
【配料】
紫薯圓：
紫薯100g / 木薯澱粉55g / 沸水35g / 細砂糖20g
紅薯圓：
紅薯100g / 木薯澱粉55g / 沸水35g / 細砂糖20g
其他配料：
牛奶 / 蜜紅豆 / 煉奶 / 西米
【步驟】
1、紫薯和紅薯稱量好，切成片放入鍋中蒸熟。兔兔做的是雙倍的量，所以紅薯和紫薯看起來比較多。紅薯儘量不要選擇那種蜜薯，因為蜜薯水分多，做出來的芋圓比較爛哦。
2、紫薯和紅薯蒸熟之後壓成泥，木薯澱粉稱量好備用。
3、紫薯100g，木薯澱粉55g ，沸水35g 混合均勻揉成光滑的麵團，紅薯也一樣操作。揉成團之後蓋上保鮮膜。
4、將紫薯麵團擀成，搓成長條狀，切成小顆粒。
5、將切好的紫薯圓裹上木薯澱粉防粘，紅薯圓的製作方法也是一樣的。
全部做好的芋圓可以分開放在保鮮袋裡，吃不完的可以放進冰箱冷凍，隨吃隨拿，兔兔做了兩袋子，可以吃好幾次了。
6、鍋中燒開水，水開之後放入芋圓煮沸，等芋圓浮起之後再煮2分鐘。
7、出鍋後的芋圓立刻放入冰水中，用涼水也可以，不過用冰水吃起來更加Q彈哦！
8、過完冰水的芋圓放入小碗中，撒白砂糖攪拌均勻防粘。
9、再燒開水，放入西米，將西米煮至透明狀，同樣撈出過冰水。
10、將紅豆沙煮一煮，取一個小碗，芋圓鋪在最底部，在芋圓上鋪一些西米，最上方鋪紅豆沙，擠一些煉乳，倒適量牛奶，放入冰箱冷藏片刻，吃的時候攪拌均勻就可以了。
芋圓冰涼Q彈，紅豆沙甜蜜蜜，西米爽滑，煉乳香甜，果然是夏日最佳甜品，大家都學會了嗎？感興趣的可以試著做一做哦，不感興趣但是喜歡這篇文章的，也可以給兔兔點讚，轉發哦。
每天更新美味食譜，祝大家在炎炎夏日有個好胃口哦