食用農產品檢出農獸藥殘留問題
不合格樣品中，有5批次食用農產品檢出農獸藥殘留問題。其中的3批次不合格樣品為：張北縣佔河雞蛋銷售門市部銷售的白皮雞蛋檢出氟苯尼考不符合食品安全國家標準規定；河北永輝超市有限公司邢臺橋東分公司銷售的河北千隆食品有限公司生產的豬肝檢出甲氧苄啶不符合食品安全國家標準規定；大城縣信譽樓百貨有限公司銷售的牛蛙檢出呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
氟苯尼考又稱氟甲碸黴素，是農業部批准使用的動物專用抗菌藥，主要用於敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，氟苯尼考在家禽產蛋期禁用。
甲氧苄啶屬於二氨基嘧啶類藥物，常與磺胺類藥物一同使用，以達到抗菌增效的效果，所以又稱為磺胺增效劑。《GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》規定，甲氧苄啶在豬肝中的最大殘留限量為50μg/kg。
呋喃唑酮是屬於硝基呋喃類廣譜抗生素，硝基呋喃類原型藥在生物體內代謝迅速，和蛋白質結合而相當穩定，故常利用對其代謝物的檢測來反映硝基呋喃類藥物的殘留狀況。《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單 （農業農村部公告第250號）》中規定，呋喃唑酮為食品動物中禁止使用的藥品。
還有2批次不合格樣品為：霸州市楊芬港鎮聚寶匯隆超市銷售的綠豆芽檢出4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不符合食品安全國家標準規定；霸州市東楊莊偉事達超市銷售的韭菜檢出腐黴利不符合食品安全國家標準規定。
4- 氯苯氧乙酸鈉又稱防落素，是一種多功能植物生長調節劑。《國家食品藥品監督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關於豆芽生產過程中禁止使用6-苄基腺嘌呤等物質的公告》（2015年 第11號）中規定，生產者不得在豆芽生產過程中使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質，豆芽經營者不得經營含有6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤黴素等物質的豆芽。
腐黴利是一種低毒內吸性殺菌劑，具有保護和治療雙重作用。主要用於蔬菜灰黴病防治。腐黴利對眼睛、皮膚有刺激作用。《GB 2763-2019 食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》規定，腐黴利在韭菜中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
4批次餐飲食品檢出不合格
不合格樣品中，有4批次餐飲食品檢出不合格。其中，有2批次樣品檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定，分別為：保定學院使用的面碗、中央司法警官學院（學生四食堂）使用的復用密胺餐碗。
陰離子合成洗滌劑，即日常生活中經常用到的洗潔精、洗衣粉、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分為十二烷基苯磺酸鈉。該物質為低毒物質，因其使用方便、易溶解、穩定性好、成本低等優點，在消毒企業中廣泛使用。GB14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，採用化學消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應不得檢出。
還有1批次樣品檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定，為：青縣飲食服務有限責任公司厚德福大酒店使用的餐具。
大腸菌群是國內外通用的食品汙染常用指示菌之一。《GB 14934-2016 食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》規定，消毒餐（飲）具中大腸菌群（紙片法、發酵法）不得檢出。
另外，1批次樣品檢出鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規定，為：唐山市南堡開發區希望路海城飯店銷售的海蜇。
硫酸鋁鉀（又名鉀明礬）、硫酸鋁銨（又名銨明磯）是食品加工中常用的膨鬆劑和穩定劑，使用後會產生鋁殘留。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）中規定，海蜇中鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不得超過500mg/kg。
除上述食品外，還有1批次酒類和1批次調味品檢出不合格，分別為：隆堯縣東河萬隆糖酒門市銷售的標稱梅卡莊園（煙臺）葡萄酒有限公司生產的高級卡柏尼乾紅葡萄酒3年陳釀檢出酒精度不符合食品安全國家標準規定；秦皇島市豐澤園醬業有限公司生產的豐澤園農家大醬（釀造醬）檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
河北省市場監督管理局已責成相關設區市市場監督管理部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。如發現食品安全違法行為，請撥打熱線「12315」進行投訴或舉報。
河北省市場監督管理局關於11批次食品不合格情況的通告不合格樣品信息
| 序號 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位單位地址 | 被抽樣省份 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 商標 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 檢驗機構名稱 | 備註 |
| 1 | 秦皇島市豐澤園醬業有限公司 | 山海關區南營子 | 河北 | 秦皇島市豐澤園醬業有限公司 | 山海關區南營子 | 豐澤園農家大醬（釀造醬） | 600克/袋 | 2020/4/3 | 豐澤 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║1.34g/kg║≤1.0g/kg | 調味品 | 秦皇島市食品藥品檢驗中心 | |
| 2 | 張北縣佔河雞蛋銷售門市部 | 張北縣張北鎮安順路壩上蔬菜城 | 河北 | / | / | 白皮雞蛋 | 計量銷售 | 2020/9/15 | / | 氟苯尼考║17.3μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 3 | 隆堯縣東河萬隆糖酒門市 | 隆堯縣隆堯鎮東河 | 河北 | 梅卡莊園(煙臺)葡萄酒有限公司 | 山東棲霞經濟開發區C區(梅卡莊園) | 高級卡柏尼乾紅葡萄酒3年陳釀 | 750ml/瓶 11.5%vol | 2019/6/16 | / | 酒精度║13.5%vol║10.5-12.5%vol | 酒類 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 4 | 唐山市南堡開發區希望路海城飯店 | 南堡開發區希望路南段商業街西1號樓4門 | 河北 | / | / | 海蜇 | 計量銷售 | 2020/9/29 | / | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)║878mg/kg║≤500mg/kg | 餐飲食品 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 5 | 河北永輝超市有限公司邢臺橋東分公司 | 河北省邢臺市橋東區開元路與泉南東大街交叉口西北角萬達廣場購物中心負一層 | 河北 | 河北千隆食品有限公司 | 河北省滄州市獻縣張大馬村 | 豬肝 | 計量銷售 | 2020/9/26 | / | 甲氧苄啶║299.6μg/kg║≤50μg/kg | 食用農產品 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 6 | 霸州市楊芬港鎮聚寶匯隆超市 | 河北省廊坊市霸州市楊芬港鎮三街1號 | 河北 | / | / | 綠豆芽 | 散裝 | 2020/10/10 | / | 4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)║336μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 北京市產品質量監督檢驗院 | |
| 7 | 霸州市東楊莊偉事達超市 | 東楊莊鄉下坊村441號 | 河北 | / | / | 韭菜 | 散裝 | 2020/10/14 | / | 腐黴利║6.82mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農產品 | 北京市產品質量監督檢驗院 | |
| 8 | 青縣飲食服務有限責任公司厚德福大酒店 | 河北省青縣新華路與乾寧街交口東北角 | 河北 | 餐具清洗消毒配送中心 | 河北省滄州市青縣清州鎮青崇路王呈莊路口北150米 | 餐具 | / | 2020/10/13 | 福樂康 | 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出/50cm² | 餐飲食品 | 滄州市食品藥品檢驗所 | |
| 9 | 大城縣信譽樓百貨有限公司 | 河北省廊坊市大城縣興莊村東、正大街北側 | 河北 | / | / | 牛蛙 | 散裝 | 2020/10/15 | / | 呋喃唑酮代謝物║14.7μg/kg║不得檢出 | 食用農產品 | 北京市產品質量監督檢驗院 | |
| 10 | 保定學院 | 保定市七一東路3027號（一食堂一層） | 河北 | 保定學院 | 保定市七一東路3027號（一食堂一層） | 面碗 | / | 2020/10/20 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.046mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 河北省食品檢驗研究院 | |
| 11 | 中央司法警官學院（學生四食堂） | 河北省保定市七一中路103號（學生四食堂） | 河北 | 中央司法警官學院（學生四食堂） | 河北省保定市七一中路103號（學生四食堂） | 復用密胺餐碗 | / | 2020/10/22 | / | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.052mg/100cm²║不得檢出 | 餐飲食品 | 河北省食品檢驗研究院 |
（來源：河北省市場監督管理局）