雞翅也就不用多解釋了，大家肯定也都吃過。比如可樂雞翅啊，油炸雞翅。都是幾道特別出名的菜品，今天我給大家帶來的是香辣雞翅。雞翅內包含的蛋白質非常豐富，而且雞翅吃起來也是非常的可口。小孩子永遠都吃不夠的一道美食，而且即使還能開胃，對於不想吃飯的寶寶，還能更好的刺激到他的食慾。
雞翅的做法也是非常的簡單，他所需要用到的食材也是特別容易見到的家用食材，而且做好的香辣雞翅，從外表看真是色香味俱全，吃起來也是，非常的鮮嫩，光滑。香辣雞翅偏向與香，是一道不可多得的美食。香辣雞翅是菜品出來以後更是讓許多人都吃的欲罷不能。香辣雞翅最旺的季節是在春季，
在超市或菜市場想要買到雞翅，都得去排隊。下來我就把得到新穎的做法，分享給大家。雞翅準備200克，雞翅一定要新鮮。生薑準備一塊，切成片，然後拿上菜刀剁成末，準備五克。老抽準備小勺子半個勺子，生抽準備小勺子，半個勺子。
祁縣豆瓣醬準備兩個小勺子，八角準備好三顆，紅青椒準備好一顆，青椒準備好一顆。準備三瓣大蒜去皮，拿菜刀剁成末。精鹽準備好10克，色拉油準備好在炒菜勺子，半個勺子左右。幹紅辣椒準備好20個。以上就是香辣雞翅，所需要用到的食材和材料都是非常容易見到的。接下來我們先找一個盆子，把我們的新鮮雞翅放入裡面，用涼水衝刷3-4遍洗淨，然後撈出來控水，拿菜刀切成塊。
再把我們準備好的青紅椒，洗淨，然後拿菜刀切成塊。取一口鍋給裡面倒入適量的色拉油，等油溫燒熱的時候，把我們的雞翅放入裡面，炸至兩面金黃。油炸好以後加入我們準備好的祁縣豆瓣醬，放入兩勺，給它翻炒均勻，讓雞翅入一下子味。再繼續加入我們準備好的蒜末薑末，
還有八角，還有我們的幹紅辣椒，加入給它翻炒均勻。翻炒3-4分鐘以後加入我們準備好的生抽老抽，白砂糖和料酒，給它調一下子色和味。然後加入我們切好的青紅椒塊，翻炒2-3分鐘就可出鍋了，還可以往上面撒一點辣椒油來翻炒一下子。