秋天其實是一個非常美麗的季節，當秋天到來的時候，萬物都會染上一層金黃色，非常的漂亮。應該是說，在什麼環境裡面吃什麼東西，就會有不同的意境吧。我們在秋日裡面親手做的便當，更會富有詩意，吃的美食也會有相應的背景故事。
茶泡飯其實就是白米飯加上熱茶，通常採用的是綠茶，當我們倒入熱茶以後，搭配自己做的泡菜，更是別有一番滋味，當然了，你還可以根據你自己的口味隨便加東西，你可以配上辛子明太子，辣鱈魚籽，三文魚籽，生金槍魚片的豪華版，也是非常的不錯。
有一部電影，其實就是說的有一對相親結婚的夫婦，妻子看不慣丈夫的土裡土氣，特別喜歡鬧彆扭，有一次妻子賭氣離家出走，又趕上丈夫正好公派出國，妻子回到空蕩蕩的家，感到非常的失落，沒想到丈夫因為航班停飛而返回了家，給了兩人一個很好的機會，時間也非常晚了，就連傭人也睡著了，兩人最後端出的就是醃菜和茶泡飯。丈夫邊吃邊說:"就是這個，夫妻其實就是它的味道。"其實的確如此，不需要什麼裝飾，也不需要什麼華麗的食材，只要清淡的享受自然的美好時光，這其實就是夫妻和茶泡飯的道理。
其實茶泡飯一般來說口味比較清淡，熱量和脂肪含量都不會很高，所以說也被稱為減肥的必備品，所以說難怪在遍布日本的小餐館裡面人們瘋狂地吃各種亂七八糟的燒烤等垃圾食品之後，通常也會叫上一碗茶泡飯，這個就和我們吃了火鍋喝一碗稀飯是一個道理，在喧囂中默默的喝下，讓肚子裡的油膩都消除了，但是我覺得茶泡飯更適合在安靜獨處的時候一個人默默地享用，這個大概跟我童年的經歷有著密切的聯繫。
在我小的時候，我的母親總是批評茶泡飯，說對胃不好，鹽分又太多，所以說不讓我多吃，不過父親當時不相信，讓母親經常泡茶飯給他，每天我早上7點多起床的時候呢，他自己已經收拾好了，身穿筆挺的襯衫，在客房聽天氣預報，一邊看報紙，然後迅速地吃著茶泡飯，或者是昨天晚上剩下的白米飯上，搭配上自己用鹽巴醃製的泡酸菜，再加上一杯新鮮的綠茶，有時候也會撒上一點其他的東西，用熱水衝來吃，匆匆吃完之後，父親便立刻漱口，系領帶，穿外套，我趕忙的說上一句，爸爸路上小心，父親便向我點點頭。母親一轉眼就從廚師變成了司機因為父親的公司遠，要做好一陣電車，母親要負責把她送到車站。
那茶泡飯到底應該怎麼做呢？我們要準備的材料又有哪些呢？接下來我就為大家說一下。首先我們要提前準備好的是熱乎乎的大白米飯，鮭魚片，兩三根小蔥，一兩枚紫蘇葉，如果你不喜歡的話也可以不加，然後還有生抽，白芝麻，芥末，海苔和茶葉，我建議大家最好用日本綠茶。因為之前有很多朋友都在吐槽他們之前用中國的綠茶來試過茶泡飯，結果口感真的是非常的差了，一點都不好吃。不知道為什麼做茶泡飯的感覺，還是用日本茶比較合適，日本綠茶中適用於茶泡飯的主要有煎茶，焙茶和番茶，不需要購買太高級的種類。
首先我們先將烤溫調到200度左右，然後把鮭魚片放到烤箱裡面烤到十幾分鐘左右，烤完後，它還是熱乎乎的，我們就可以用筷子一直戳它，就變成了魚肉鬆。然後在便當盒裡面盛上米飯。接下來要準備的就是海苔了，海苔是要做壽司用的，我們先要把海苔稍微的加熱一下，再用乾淨的剪刀把海苔切成絲，用乾淨的紙包起來就好。然後準備調料的時候一定要小心，我們把小蔥切成絲，把它們一起裝進密封的一些容器裡面，要注意一定要封好哦，在我們用餐之前，先加熱米飯，米飯後放上調料和新沏的綠茶，或者是白開水都可以。
我們在生活當中需要自己去發現一些更多的美食和驚喜，其實也非常的簡單，你只需要有細膩的心思就可以輕而易舉的感受到世界的溫柔，尤其是當你親手烹飪一些美味的食物的時候，你會由衷地感到幸福和美好，這樣大家每天都會過得很愉快了。