做法簡單的奶香饅頭,比麵包還好吃,新手也會做

2020-12-18 百年王記美食

饅頭作為主食的一種，我們基本每天都在吃，有沒有普通饅頭吃膩了的小夥伴，今天我們就做一個奶香饅頭，濃濃的奶香，很好吃哦！

喜歡吃饅頭的小夥伴們一定要看一看，做法簡單的奶香饅頭，比麵包還好吃，外皮勁道，內裡蓬鬆暄軟。

食材:

麵粉500克，泡打粉5克，雞蛋清2個，牛奶150克，白砂糖20克，酵母粉5克，溫水100克，食用油10克。

做法:

麵粉中加入泡打粉，攪拌均勻備用

另取一個空碗，加入溫水，牛奶，雞蛋清，白砂糖，酵母粉攪拌均勻

倒入麵粉中

攪拌成絮狀，加入食用油，再次攪拌均勻

將面絮揉成光滑的麵團，不用醒發，直接搓長條，分成大小均勻的小面劑

取一個小面劑揉搓整理，做出小饅頭，醒發至1.5倍大，上蒸鍋

大火加熱，水開計時蒸12分鐘，燜2分鐘

奶香饅頭就做好了，簡單快速，一次醒發成型

這麼做的饅頭你會不會喜歡吃

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