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C H I R S P A T I S S E R I E S 烘焙學院
如果你想學習純正的法式西點
如果你想學習顏值口味並存的
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請選擇Chris patisseries
全新改編超實用知識理論手冊
法式西點全新課程來襲
► 開店投資創業者
► 零基礎烘焙愛好者
► 法式西點進階者
現擔任Chris patisserie培訓中心法甜老師
畢業於法國雷諾特廚藝學院。
2012年擔任南京河西希爾頓酒店餅房主管一職
2014年赴日本藍帶進修深造
2017年跟隨Nina Tarasova進修高級法式甜品培訓
2018年跟隨美國知名chef Amaury gui chon進修
2018年跟隨Cedricgrole t進修
2018年跟隨andrey dubovik 進修
2019年跟隨AIexis bouillet 進修高級甜品
2019年跟隨frank haasnoot進修高級法式西點
有著豐富的理論知識.實操經驗.教出很多成功學子
專業法式甜品講師 專業理論知識講師 打造有品質烘焙課程。
Chris chef 給大家帶來國際最前沿的技術配方,實踐總比理論多 讓學員充分感受課程的烘焙氣氛。無論是從口味,外觀 都是最好的,給學員當下最流行的趨勢。
零基礎學員無需擔心學不會、跟不上的問題,我們將全方位服務大家,從實操到理論知識講解,找對問題、找準方法、及時調整。
教學環境設施 保證每個學員有獨立完成的空間
柑橘:
基礎卡仕達醬 外交官奶油 柑橘夾心 甜麵團 噴塗技巧。
藍莓杯子蛋糕( blueberry mug cake):
香草海綿蛋糕、藍莓凝乳、藍莓啫喱、香草奶油慕斯、紫色鏡面。
焦糖千層酥(caramel pastry):
千層酥皮、打發香草冰激凌奶油、樹莓果醬。
熱情椰子(coconut):
異域風情果醬、打發椰子甘納許、椰子凍、榛子餅乾。。
甜杏(sweet slmond):
打發甜杏甘納許、天杏夾心、黃色噴塗。。
鵪鶉蛋(quail egg):
椰子香草慕斯 異域風情果醬 芒果凝乳。。
焦糖巧克力蛋糕(caramel chocolate):
香草焦糖奶醬 香草軟焦糖夾心 巧克力慕斯 榛子脆皮塗層。。
夏季甜品:
打發冰激凌奶油、芒果慕斯、香草沙布列、熱帶風情果醬。
芙蕾傑(shejie):
酸奶奶醬、草莓夾心、鏡面淋面。
伯爵茶塔(earl grey tower):
榛子沙布列、榛子海綿、伯爵茶奶醬、伯爵茶冰激凌奶油榛環、傳統榛子醬、榛子奶油、榛子慕斯裡奶油、焦糖鏡面、榛子甜麵團。
荔枝玫瑰慕斯:
扁桃仁餅底、荔枝覆盆子夾心 、荔枝慕斯夾心、 玫瑰慕斯、 香緹奶油。
珍珠奶茶:
茶香酥底、杏仁海綿蛋糕、桃子果醬、奶茶巴伐利亞慕斯、檸檬啫喱、巧克力裝飾。
草莓杏仁塔:
原味杏仁塔皮、杏仁奶油夾心、草莓啫喱夾心、新鮮草莓裝飾。
費歐娜:
甜麵團、傳統果仁糖、杏仁醬慕斯、重組榛子餅乾、香草海綿。
黑櫻桃(morello):
無粉巧克力蛋糕底、櫻桃啫喱、櫻桃酒生巧、黑巧克力慕斯、黑紅鏡面。
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草莓夏洛特:
日式海綿蛋糕. 椰子酥底. 果醬夾心. 草莓慕斯。
青檸檬:
打發檸檬甘納許. 檸檬夾心果肉. 綠色噴塗。
苦甜黑巧克力(bittersweet dark chocolate):
巧克力海綿蛋糕.樹莓紅果夾心. 香草奶油夾心.特濃巧克力冰激凌奶油.黑色光亮鏡面。
榛子小塔:
金典酥脆塔皮 .榛子海綿蛋糕 . 黑巧克力奶油. 榛子打發乾甘納許. 黑色鏡面。
椰子與草莓(coconut strawberry):
椰子蛋糕. 草莓果肉夾心. 椰子慕斯. 紅色鏡面, 紅色巧克力圍邊。。
巧克力糖果(chocolate bonbon):
巧克力可可脂上色. 巧克力調溫,巧克力多種內餡製作。
巧克力糖果課程 :
潮流美瞳巧克力課程 三款松露製作。
來上課的您
不僅僅可以學習到高顏值的甜品
還可以每天吃好多好多
課程報名須知
課程預約需定金預預支付.開課前半個月入突發事情 可安排下一期學習名額 .不學習定金不給予退還。超過倆次不來.定金名額作廢 .
上課當天報導繳納剩下學費.支付方式 ;微信支付 .支付寶.銀行卡
課堂廚房操作須知
不佩戴首飾.如耳環 項鍊 戒指 不留長指甲 美甲等.
穿適合的鞋子進入廚房 .建議穿平底鞋 應每天上課需要大量時間操作.
不要再課堂中去做與課程無關的事情.不亂拍視頻轉發.
一切解釋權歸 Chrispatisseries所有
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