法式西點專項技能課程&生日蛋糕綜合課——全新改編超實用知識理論手冊

2021-02-17 世界烘焙配方

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C H I R S  P A T I S S E R I E S 烘焙學院

如果你想學習純正的法式西點

如果你想學習顏值口味並存的

如果你想有紮實的學習基本功

請選擇Chris patisseries

                                      

                                                   

全新改編超實用知識理論手冊

法式西點全新課程來襲

► 開店投資創業者

► 零基礎烘焙愛好者

► 法式西點進階者

現擔任Chris patisserie培訓中心法甜老師

畢業於法國雷諾特廚藝學院。

2012年擔任南京河西希爾頓酒店餅房主管一職

2014年赴日本藍帶進修深造

2017年跟隨Nina Tarasova進修高級法式甜品培訓

2018年跟隨美國知名chef  Amaury gui chon進修

2018年跟隨Cedricgrole t進修

2018年跟隨andrey dubovik 進修

2019年跟隨AIexis bouillet 進修高級甜品

2019年跟隨frank haasnoot進修高級法式西點

有著豐富的理論知識.實操經驗.教出很多成功學子

專業法式甜品講師  專業理論知識講師 打造有品質烘焙課程。

Chris chef 給大家帶來國際最前沿的技術配方,實踐總比理論多 讓學員充分感受課程的烘焙氣氛。無論是從口味,外觀 都是最好的,給學員當下最流行的趨勢。

零基礎學員無需擔心學不會、跟不上的問題,我們將全方位服務大家,從實操到理論知識講解,找對問題、找準方法、及時調整。

教學環境設施 保證每個學員有獨立完成的空間

 杏仁海綿. 橘子果醬 . 柚子奶油. 芝士奶油. 杏仁沙布列餅乾.黃色噴塗。

柑橘:

基礎卡仕達醬  外交官奶油 柑橘夾心 甜麵團  噴塗技巧。

藍莓杯子蛋糕( blueberry mug cake):

香草海綿蛋糕、藍莓凝乳、藍莓啫喱、香草奶油慕斯、紫色鏡面。

焦糖千層酥(caramel pastry):

千層酥皮、打發香草冰激凌奶油、樹莓果醬。

熱情椰子(coconut):

異域風情果醬、打發椰子甘納許、椰子凍、榛子餅乾。。

甜杏(sweet slmond):

打發甜杏甘納許、天杏夾心、黃色噴塗。。


鵪鶉蛋(quail egg):

椰子香草慕斯 異域風情果醬 芒果凝乳。。

焦糖巧克力蛋糕(caramel chocolate):

香草焦糖奶醬 香草軟焦糖夾心 巧克力慕斯 榛子脆皮塗層。。

夏季甜品:

打發冰激凌奶油、芒果慕斯、香草沙布列、熱帶風情果醬。

芙蕾傑(shejie):

酸奶奶醬、草莓夾心、鏡面淋面。

伯爵茶塔(earl grey tower):

榛子沙布列、榛子海綿、伯爵茶奶醬、伯爵茶冰激凌奶油榛環、傳統榛子醬、榛子奶油、榛子慕斯裡奶油、焦糖鏡面、榛子甜麵團。

荔枝玫瑰慕斯:

扁桃仁餅底、荔枝覆盆子夾心 、荔枝慕斯夾心、  玫瑰慕斯、 香緹奶油。

珍珠奶茶:

茶香酥底、杏仁海綿蛋糕、桃子果醬、奶茶巴伐利亞慕斯、檸檬啫喱、巧克力裝飾。

草莓杏仁塔:

原味杏仁塔皮、杏仁奶油夾心、草莓啫喱夾心、新鮮草莓裝飾。


費歐娜:

甜麵團、傳統果仁糖、杏仁醬慕斯、重組榛子餅乾、香草海綿。

黑櫻桃(morello)

無粉巧克力蛋糕底、櫻桃啫喱、櫻桃酒生巧、黑巧克力慕斯、黑紅鏡面。

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草莓夏洛特

日式海綿蛋糕. 椰子酥底. 果醬夾心. 草莓慕斯。

青檸檬

打發檸檬甘納許. 檸檬夾心果肉. 綠色噴塗。

苦甜黑巧克力(bittersweet dark chocolate)

巧克力海綿蛋糕.樹莓紅果夾心. 香草奶油夾心.特濃巧克力冰激凌奶油.黑色光亮鏡面。

榛子小塔

金典酥脆塔皮 .榛子海綿蛋糕 . 黑巧克力奶油. 榛子打發乾甘納許. 黑色鏡面。

椰子與草莓(coconut strawberry):

椰子蛋糕. 草莓果肉夾心. 椰子慕斯. 紅色鏡面, 紅色巧克力圍邊。。

巧克力糖果(chocolate bonbon)

巧克力可可脂上色. 巧克力調溫,巧克力多種內餡製作。

巧克力糖果課程 

潮流美瞳巧克力課程 三款松露製作。


來上課的您

不僅僅可以學習到高顏值的甜品

還可以每天吃好多好多

    

課程報名須知

課程預約需定金預預支付.開課前半個月入突發事情 可安排下一期學習名額 .不學習定金不給予退還。超過倆次不來.定金名額作廢 .

上課當天報導繳納剩下學費.支付方式 ;微信支付 .支付寶.銀行卡 

課堂廚房操作須知

不佩戴首飾.如耳環 項鍊 戒指 不留長指甲 美甲等.

穿適合的鞋子進入廚房 .建議穿平底鞋 應每天上課需要大量時間操作.

不要再課堂中去做與課程無關的事情.不亂拍視頻轉發.

一切解釋權歸 Chrispatisseries所有

請添加課程客服老師微信

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客服諮詢時間:

am9:00--  pm22:00

學校地址:南京市雨花臺區德盈科技大廈1棟1402.


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    添加招生二維碼報名(非誠勿擾)2、課程諮詢詳細內容可撥打電話:13859289821名點薈Bakersway品牌始於2016年,專注於法式西點技能培訓及法式西點產品研發。在4年的培訓沉澱下,衍生出2家高端法式西點門店,同時擁有萬名線上會員,並向當地多處高端會所提供甜品供貨。
  • 壹度可可法式西點課程
    春節前報名壹度可可西點烘焙學院2017年全年課程得實惠大禮包法式西點精品班 課程20天168003、西點蛋糕的製作技巧和方法,西點蛋糕的操作流程分析。4、法式海綿蛋糕製作,重油類蛋糕製作,燙麵戚風蛋糕。
  • 名點薈法式西點全能班招生簡介
    】招生火熱來襲『名點薈全能課程』是目前市面最全面的西點烘焙綜合課程,共22天包含4天軟歐麵包+18天法式西點課程。本次課程的40款產品,涵蓋法式西點超30種基礎技術,學員學習回去後也可舉一反三,同樣一個配方和技術,運用在不同產品上就能變換成不同的花樣。
  • 課程內容 | 樂得2020常規班18Days法式西點全項課程
    如果你對創新法式西點有濃厚的興趣,想學習國際頂尖西點大師們的作品,以及被精選出的眾多國際大師配方,那你一定可以在課程中找到自己所需。從國際廚房法則和基礎烘焙知識開始,認識和學會使用專業廚房設備、工具;再深入學習由分析原材入手,學會使用原材、發揮原材特性,製作出美味法式西點。
  • TD樂得常規班 | 全項法式西點23Days課程,專業西點師養成班!
    學習B+T概念全新方法論TD樂得國際烘焙學院在與B概念創始人Jordi Bordas深度討論後,針對將B與T融合,把切實可行的技術和產品加入所有法式西點課程中,優化提煉出一套全新學習製作健康西點的全新方法論,在課堂教授給學員。
  • 杭州蛋糕西點培訓學校排名課程教學內容
    全國工商聯烘焙業公會常務理事成員,中國烘焙教育聯盟廣東區常務培訓代表,廣東省杜仁傑市國家定點蛋糕烘焙培訓機構。同時也是人力資源局職業技能籤定證書指定考核單位;是中國烘焙蛋糕培訓行業受歡迎培訓機構。連續多年在杜仁傑地區西點烘焙蛋糕培訓學員保持前列的學校。
  • 【招募】這就是性價比最高、盈利最快的西點培訓課程
    那就趕緊來劉清西點蛋糕學校學習五個月全能技術班,更多精湛西點蛋糕技術,更優惠的學費,現在報名更有2天日本和果子課程免費贈送,名額有限,先到先得哦!從零基礎,循序漸進逐步提升,本課程重點突出產品實用性,密切結合西點甜點市場需求和流行趨勢,對西點,蛋糕,麵包,咖啡,翻糖,韓式蛋糕等全方位掌握,最新產品,款款實用,高起點綜合旗艦店創業成功,技術全面到位,開店易而反掌,定位精準,業績提升3倍!
  • 創業綜合課
    本次課程非常全面的涵蓋了 法式西點  仿真水果慕斯系列  翻糖花卉  翻糖卡通  拉糖蛋糕裝飾  私房生日蛋糕 手繪蛋糕 糖霜餅乾
  • KISS 烘焙教室 法式西點專項課程開課了.
    價格超實惠,免費贈送一天的星空巧克力課程!共六天!!吉士醬法式蛋白霜意式蛋白霜覆盆子庫裡杏仁蛋糕開心果蛋糕椰子蛋糕舒芙蕾蛋糕白巧克力慕斯牛奶巧克力慕斯黑巧克力慕斯黑巧甘納許香酥餅抹茶慕斯斑斕夾心杏仁巧克力夾心度思慕斯
  • 6 月專業烘焙 課程內容(西點課程改版增加法點內容)
    課程介紹1請問從來沒有做過烘焙,適合學習哪個課程?如果你從來沒有接觸過烘焙,甚至在家裡下廚的次數都屈指可數。建議你從 (周末興趣課程)學起。一方面來講,這個課程的教學內容 學習的糕點較為簡單,學費價格比較划算,同時老師也會講解一些關於基礎的原料,設備,烘焙技術原理的基礎實用知識。
  • 法式西點全能班(2017.12-2018.1)
    你與網紅店只有一步之遙,26天法式西點全能班等你來今年,法式西點全能課已約滿10期,許多學生已開啟了自己的創業模式。
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  • 9月1日 西點烘焙課程開始招生.
    能學會技能更能記住這裡學到的味道。 注重實際應用堅守師傅教徒弟的手藝傳播方式,不只是教授理論內容更注重動手,所以每天課程上,都會是老師一邊展示蛋糕製作一邊講解要領,學員記錄,觀看,然後在自己動手製作。 每名學員作品出品後,老師都會給予點評。告誡重點,技巧,和不足之處。
  • 壹度可可法式西點精品課程報名中
    法式西點精品班 課程23天168003、西點蛋糕的製作技巧和方法,西點蛋糕的操作流程分析。4、法式海綿蛋糕製作,重油類蛋糕製作,燙麵戚風蛋糕。,法式乳酪,椰香蛋糕,巧克力杏醬蛋糕,蔓越莓杏仁乳酪。法式熔巖蛋糕,芒果芝士,瑪德琳,費南雪,覆盆子磅蛋糕,巧克力榛果蛋糕。塔派布丁類:核桃塔,水果塔,法式蛋撻,杏仁洋梨派,檸檬塔,蘋果派,法式烤布丁起酥類:拿破崙,聖誕蘋果卷,法式國王餅。
  • 想學做生日蛋糕有必要到專業的西點烘焙學校嗎?
    生日蛋糕是現代人生活中不可或缺的食物。慶祝、紀念都少不了它的存在。尤其是現在人們越來越重視儀式感,生日蛋糕等西點便成了更有價值的存在。西點市場隨之也有了更多的受眾人群。學做生日蛋糕技術成了新時代的必備技能,不僅能提升生活品質,還能利用西點技術給自己創造實實在在的價值。
  • TD樂得2020常規班 | 直奔主題的法式西點23Days全項課程
    與此同時線下課程的中外教師資的手把手教學始終帶給你更實用,更專業,更全面的專業烘焙課!NICOLAS PIEROT:TD樂得資深法式西點講師,從事西點行業10年,21歲在被譽為「技能奧林匹克」大賽的世界技能大賽,獲法國區冠軍,總決賽亞軍;曾在法國巴黎米其林三星George Cinq餐廳&epicure餐廳擔任西點主廚。
  • 2021首期技能班升級!全新設計韓式裱花+抹面課程安排上!
    長沙校區2021.03.29-2021.06.25課程全新升級170+課程產品涵蓋西點+麵包+咖啡+飲品一次搞定開店所需全套Belle Vie École de gastronomie française為期三個月的西點職業技能班
  • 惠爾通蛋糕課程介紹
    高端甜品/翻糖工作室創業者首選課程,打造培養專業「美式西點師」搖籃,傳播正統美式Party文化課程內容由多位國際西點大師參與研發
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    法式甜品五大系列近20款法國經典前沿產品最全面的烘焙原料、基本技法、烘焙工具、設備理論知識課程課程介紹本課程針對法式西點中傳統類別開展精品教學。課程會針對所用原料,設備,工具進行深入介紹,對於各個傳統類別的產品除了教授配方及製作亦涵蓋相關的產品歷史及演變,製作要點原理解析等生動細緻的理論知識,不僅適合零基礎的愛好者全面深入的了解法式西點更能幫助大家在今後的運用中打下堅實的基礎。本課程所授配方均來自歐法知名大師或培訓機構,採用全進口原料,每款產品均可動手實踐。
  • 招生 11月西點藝術課程大換血!
    "西點藝術」作為haollee西點課程的主旨,每期課程均有一節西點藝術盤式演示課,由haollee老師親自講解創意盤式的理論和構成,多種元素的製作與色彩的搭配,美味與藝術都會展現在同學們眼前。haollee藝術西點課程把歐式西點放在第一周,用精選甜點作為案例,面向學員系統介紹歐式西點知識。課程內容涵蓋造型可愛,味道清新的夾心餅乾,旅行者蛋糕,常銷不衰的老祖母蘋果派,經典紐約烤芝士,麥香筋道的軟歐麵包。