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夏季煲什麼湯? 清熱解暑湯方來一個
當下正是炎夏，喜歡煲湯的廣東人，應該選擇煲什麼湯呢？ 中醫認為，夏季屬火，夏季氣溫高，人體出汗較多，容易影響津液代謝，減弱消化道的運化功能。 推薦湯方 ●五指毛桃橄欖煲豬骨湯 五指毛桃食藥兼之，在眾多祛溼食材中它的補虛作用較強，中醫認為它能健脾補氣、養胃祛溼。橄欖能利咽化痰、開胃消食、生津潤燥。此湯男女老少皆宜，清潤可口，有健脾祛溼、生津潤燥之功。
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石斛竹蓀老鴨湯的做法
食材鴨子半隻，石斛10克，竹蓀1包，老薑1小塊，京蔥1段，料酒20毫升，清水2升，鹽1，1/2茶匙，味精少許步驟1、鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段2、將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水衝淨血沫，然後放入湯煲內3、湯煲內倒入2升清水，放入石斛
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廣東夏天煲什麼湯好
廣東夏天煲什麼湯好？下面小編推薦五種常見的夏季廣東養生湯。1、五指毛桃橄欖煲豬骨湯五指毛桃食藥兼之，在眾多祛溼食材中它的補虛作用較強，又能補脾肺之氣，中醫認為它能健脾補氣、養胃祛溼。橄欖能利咽化痰、開胃消食、生津潤燥。此湯男女老少皆宜，清潤可口，有健脾祛溼、生津潤燥之功。
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什麼食物生津解渴 推薦下面的水果蔬菜
我們在天氣乾燥的時候經常會感到從皮膚到呼吸道都很不適，有一種緊繃感，在這是時候就是體內水分流失嚴重所致，要吃一些可以生津解渴的食物來緩解，那麼什麼食物生津解渴呢?什麼湯生津止渴?下面小編就推薦一些生津解渴的水果蔬菜以及食療方，希望對你有所幫助。
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養生食療:靈芝石斛淮山煲老雞乸湯
受訪專家/廣東省人民醫院中醫科副主任醫師 林舉擇 寒潮來襲，廣東迎來2018年開年以來最寒冷的時候，廣東省人民醫院中醫科副主任醫師林舉擇為大家推介一款滋陰補腎、健脾益氣的靈芝石斛煲老雞乸湯。這個湯補而不燥、潤而不寒，人人皆宜。 靈芝是藥食兩用之品，有養心安神、提高免疫力、增強體質、護肝養肝和抗癌抗衰老的功效。赤靈芝、紫芝、雲芝的藥用價值最高。老母雞湯大補元氣，不耐受之人容易燥熱，湯中加入靈芝，可以抵消老母雞的溫補燥熱食性，令湯達到平補的效果。 石斛具有益胃生津、滋陰清熱並清中有補的功效。
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老中醫透露夏季抗暑氣燥熱該煲什麼樣的湯!!
▷用料：鴨子半隻、石斛10克、竹蓀1包、老薑1小塊、京蔥1段、料酒20毫升、清水2升、鹽11/2茶匙、味精少許。▷做法：1.鴨子洗淨後切成塊，石斛浸泡10分鐘後裝入煲湯袋，老薑拍扁，京蔥切小段2.將鴨塊和姜、蔥一起放入鍋內倒入清水沒過鴨子，大火煮出血沫後撈出鴨子、姜蔥，用水衝淨血沫，然後放入湯煲內3.湯煲內倒入2升清水，放入石斛、料酒，蓋上鍋蓋大火煮開後轉小火燉1小時4.1小時後打開鍋蓋，調入鹽和味精
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可泡茶可煲湯,夏季怎能少了這清熱生津的好物
今天我們為大家介紹的是一種清熱生津的食藥材——西洋參。 西洋參，顧名思義是原產於「西洋」，如美國、加拿大的參類，其性味甘涼，既擅長於滋陰補氣，又可以清熱生津，是夏季「涼補」佳品。它除了味道清新之外，食用也非常方便，燉湯泡茶均可。就算沒時間做菜煲湯，在辦公室也可以泡一杯消消暑哦。
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102種靚湯配方,夠煲一年!
功效：木瓜煲豬肚為女壽星湯，木瓜煲老鴨為男壽星湯，滋陰補血潤而不燥。材料；沙參15克、淮山30克、玉竹15克、鵝肉250克、瘦肉250克、生薑3片。功效：有養胃止渴，補氣生津，解五臟之熱，對陰虛咳嗽，口乾欲飲，防感冒，急慢性支氣管炎，糖尿病有益。材料：黑豆60克、鯉魚600克、瘦肉150克、陳皮半個、生薑3片。功效：長筋骨，悅顏容，烏須發，明目寧心延年益壽補益滋潤，可治療頭發早白。
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同樣是湯,為什麼廣東人煲出來的就那麼好喝?揭秘了
再其次火候也很重要傳統的廣東湯飲，講究「煲三燉四」，一碗湯飲，至少要煲三小時以上。而且煲湯的途中不能加水，否則口感會大大減分。用大火燒沸後，再調成小火慢慢煨，這樣煲出來的湯顏色清澈，味道醇厚。湯若是一直保持大滾大沸的狀態，不僅會破壞肉的蛋白質，還會使得湯頭渾濁。總之煲湯切不可心急氣躁，不能追求速度，一定要慢慢熬，才能熬出老火靚湯。
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皮膚幹癢,服石斛生地黑豆湯
血虛易生風生燥，欲熄風涼血，除了養陰生津外，還要配伍養血、活血和涼血治風的藥物。患者除了使用皮膚外用藥，還可以試試食療方——石斛生地黑豆湯。取石斛30~40克、生地40~60克、黑豆200~300克，黑豆洗淨浸泡一晚，取石斛、生地略衝洗，浸泡半小時後，上述材料放進煲中加水煮至豆爛，根據個人口味調味飲用，適量吃豆。方中，石斛味甘，性微寒，可養胃生津、滋陰除熱，善治津液虧損、陰虛內熱。
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西洋參石斛雞湯功效 西洋參石斛雞湯功效與作用
石斛白鴿的功效與作用很多人都聽過靈芝，但是相信石斛就比較少人知道了，這兩種拿來煲湯的人就更少，這兩種中藥材都是具有很多功效的。那麼，靈芝石斛湯有什麼功效？靈芝石斛湯有什麼功效石斛益胃生津，滋陰清熱。用於陰傷津虧，口乾煩渴，食少乾嘔，病後虛熱，目暗不明。
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《頌姨湯譜課》:椰子竹蓀煲雞湯,浸泡竹蓀的時候需要添加白醋
為了補充身體流失的營養成分，今天我們就要和大家分享一款十分適合在夏天食用的「椰子竹蓀煲雞湯」。這款湯和夏天是非常搭配的，接下來的內容裡，我們就與大家分享這款「椰子竹蓀煲雞湯」的製作方法，喜歡喝湯的朋友們就不要錯過了。製作這款「椰子竹蓀煲雞湯」需要用到的食材分別有竹蓀3根、姜5片、土雞半隻或者一隻、海南椰子一個、枸杞一小把。食用鹽。
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鹹檸檬水鴨冬瓜湯有什麼功效 解虛勞清熱養陰不生溼
冬瓜生活中常見的一種蔬菜，味清甜多水分，那麼鹹檸檬水鴨冬瓜湯有什麼功效?其實，鹹檸檬水鴨冬瓜湯，既能解虛勞，也能清熱養陰，還不生溼。接下來，大家就和小編一起來看看吧。
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夏季清養石斛最佳 推薦7大石斛煲湯做法
此時，石斛就是最對症的藥材，可以起到滋陰生津、清補去火的作用。 需要注意提，石斛的品種繁多，有藥用價值的都高達70多種，「而其中唯鐵皮石斛與紫皮石斛最適合養生保健使用」，全國首家石斛研究所、雲南省龍陵縣石斛研究所所長趙菊潤介紹說，它們不僅藥性平和，而且口味不像其他石斛口感那麼苦。
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70個湯,爭取都煲一次!這個要收藏!
注意：1、排骨湯的要點，一般為排骨先下，煲熟後再加入其他的主料，如苦瓜，金針，冬瓜之類，再繼續煲2、輔料方面姜塊和黃酒是必不可少的。3、湯的火候也要把握好，切不可用大火一直煮，大火燒開後應該用中火或小火慢慢煲才有味。
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夏季喝鴨子湯 清熱解毒祛溼最好
夏令喝鴨湯，既能補充過度消耗的營養，又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便乾燥和水腫者喝鴨湯最為有益。下面介紹幾款具有清熱、解毒、祛溼作用的鴨湯。冬瓜水鴨湯 老冬瓜1塊（約800克），水鴨1隻，扁豆、幹蓮蓬、燈心草各適量。
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最怕日日要煲靚湯!
如果用《精靈寶可夢》裡的小精靈來煲湯，廣東人可以煲出：土茯苓燉傑尼龜、靈芝燉可達鴨、蟲草花海星星燉肉汁、石斛煲阿柏蛇、粉葛赤小豆煲鯉魚王、海底椰燉比比鳥、淮山枸杞燉火烈鳥等等。為什麼沒有比卡丘湯？因為比卡丘的原型是松鼠，廣東人暫時還沒把魔爪伸向松鼠。
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老黃瓜黃豆煲豬骨——清熱利水消暑除煩!
用料主料黃瓜1個豬骨500克豬展肉200克輔料苦瓜1個黃豆30克姜3片鹽1勺清水適量老黃瓜黃豆煲豬骨的做法1.準備所需材料2.豬骨放開水中焯燙去血水3.撈起衝洗一下4.將豬骨和豬展肉放入湯煲中5.加入適量的清水。