不焯水不能吃的四種蔬菜，吃了肚子會難受！
1.黃花菜
黃花菜
黃花菜不僅可以觀賞，也是一種很好的食材，做成美味後口感非常棒，和肉搭配在一起後會更加的美味。但是黃花菜中含有秋水仙鹼，如果沒有做熟的話，很容易對人體的健康造成危害，嚴重的可能會導致食慾中毒。所以我們在做花黃菜的時候，一定要給黃花菜進行焯水，焯水後的黃花菜會更加容易熟透，這樣吃起來才會更加的健康和營養。
菠菜
2.菠菜
菠菜我們大家都知道，在農村家家戶戶都會有種植，菠菜也有多種做菜的方法，有些人會有疑惑，菠菜難道需要焯水才能吃嗎？實際上，菠菜中含有非常多的草酸，如果人們使用草酸過量的話就會影響人體的鈣吸收，但是僅僅想通過炒菜的方式將菠菜中的草酸去掉的話還是不夠現實的，所以，在炒菜之前，我們一定要先把菠菜焯水後再進行下一步哦！
米蘭花
3.西蘭花
西蘭花原產於地中海東部海岸，花椰菜傳入中國，迄今有百年的歷史。西蘭花是一種很有營養價值的蔬菜，也是一種結構很複雜的菜，就像名字所說的一樣，它是花。表面都是一粒一粒的花蕾，中間有很多的縫隙，容易隱藏蟲卵。在西蘭花種植的時候，會噴灑農藥，在縫隙裡會殘留農藥也是正常的，為了防止洗不乾淨，在做菜之前，最好要先焯水，焯水後的西蘭花不僅容易做熟，而且更加的美味。
長豆角
4.長豆角（刀豆）
長豆角作為生活中比較常見的蔬菜，很多人除了用來炒肉之外，還可以將它醃製起來，做成酸豆角。可能有很多人想不通長豆角為啥要焯水呢！其實這主要的原因是因為長豆角裡邊含有大量的皂素和凝聚素，要是在做菜的時候沒有炒熟的話，那麼這種物質進入到人的身體後會產生很大的反應，不僅會使血液異常凝結，還有可能造成食物中毒的可能。
大家在做這四種菜的時候有沒焯水呢？歡迎評論留言！
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